Si avvicinano le vacanze di Pasqua e per i nostri ragazzi il richiamo del fast food diventa irresistibile. Volete non accontentarli? E allora trasformate la vostra cucina in quella di una notissima marca di ingozzamento rapido, ma salvaguardando al massimo…
Per sette connazionali su dieci è il pasto di famiglia, da mangiare almeno una volta al mese, cucinato perlopiù seguendo tradizioni tramandate da generazioni. E in generale le carni bianche continuano ad essere le più scelte.
Abbiamo pensato a una ricettina veloce dal vago sentore d’India e di estremo Oriente. Protagonista: il pollo! Ah, sia detto per inciso, i nostri sono i migliori per qualità e anche migliori dal punto di vista etico.
Si torna dalle vacanze con la necessità di mettere in tavola piatti sfiziosi, rapidi, non troppo impegnativi. E - diciamocela tutta - economici. Abbiamo perciò pensato di resuscitare un classico: il pollo fritto. Ma senza uovo e con pochissimo grasso.…
Sarà il desiderio di ritrovarsi in una festicciola in famiglia, sarà la voglia di vedere i bambini felici, sarà anche la consapevolezza che bisogna stare attenti al portafoglio senza rinunciare alla qualità, sta di fatto che ci è venuta voglia…
Il rivoluzionario chef ne fece un personale cavallo di battaglia. È uno dei piatti delle inaspettate meraviglie della cucina ucraina. Honorè de Balzac nei suoi diari annotò che essa contemplava 80 tipi di pani diversi, tra cui la pampuska: una…
In questo periodo i peperoni sono i più carnosi e profumati, dunque vale la pena ingegnarsi a portarli in tavola. Questa è una ricatta che si può definire un classico della cucina papalina. È infatti molto diffusa nel Lazio e…
Dagli anni Novanta il consumo in Occidente è aumentato del 70%: digeribile, pochissimi grassi e anti colesterolo.
Giovanni Fileni riparava moto per aiutare la famiglia. Un giorno fece un esperimento. Oggi guida il terzo gruppo avicolo italiano.
L'uomo modifica e seleziona frutta, verdura e animali da allevamento ben prima di scoprire chimica e Ogm. Nell'antichità, il mais era alto due centimetri e senza spighe. Le angurie avevano spicchi e polpa rosea.Gli esperimenti agricoli cinesi nello spazio servono…
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