PODCAST

Food Talk
Le nuove tendenze, i piatti, i prodotti, le visioni dei grandi chef e la tradizione che passa di casa in casa. Gemma Gaetani racconta il cibo e tutto quanto ruota attorno ad esso, dallo spettacolo alla cultura passando per i dibattiti social
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Food Talk | La torta sexy (forse) di Emily Ratajkowsk

La celebre modella ha festeggiato i 34 anni con un dolce a forma di fondoschiena. Che fa venire voglia di rivalutare persino le torte a forma di cubo.

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Food Talk | La torta sexy (forse) di Emily Ratajkowsk
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Food Talk | Gli chef se ne vanno, le grandi creazioni restano

Quando un cuoco geniale viene a mancare, i suoi piatti e le sue intuizioni gli sopravvivono. Anche se portarne avanti la lezione non è facile come potrebbe sembrare.

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Food Talk | Gli chef se ne vanno, le grandi creazioni restano
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Food Talk | Come raccogliere l'eredità dei grandi chef

Che cosa accade quando un grande artista della cucina viene a mancare? Chi porta avanti la sua lezione? Chi può assumersi il compito di raccogliere i suoi insegnamenti e svilupparli?

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Food Talk | Come raccogliere l'eredità dei grandi chef
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Food Talk | Il primo premio al mondo dedicato a una grande cuoca

La storia di Anna Dente, maestra della cucina, e del riconoscimento a lei dedicato voluto dalla figlia Angela Ferracci.

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Food Talk | Il primo premio al mondo dedicato a una grande cuoca
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Food Talk | I temibili ispettori dei ristoranti (e gli ispettori di fantasia)

Sono i misteriosi e temuti "controllori" della Michelin di cui raccontano anche i film. Anonimi e attenti, valutano i ristoranti e fanno anche 250 pasti all'anno, in incognito.

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Food Talk | I temibili ispettori dei ristoranti (e gli ispettori di fantasia)
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Food Talk | La strana storia dei manichini al ristorante

Tra le tante curiosità che riguardano l'universo della cucina non ci sono soltanto quelle legate ai piatti. Ci sono anche vicende sorprendenti (e un po' folli) come quella che raccontiamo in questa puntata di FoodTalk.

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Food Talk | La strana storia dei manichini al ristorante
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Food Talk | La storia di Bibendum, l’omino Michelin

È uno dei personaggi più conosciuti al mondo, tutti lo chiamano Omino Michelin ma ha un nome e una storia suggestiva che raccontiamo in questa puntata di Food Talk.

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Food Talk | La storia di Bibendum, l’omino Michelin
episode_id=65595102

Food Talk | La compagna di viaggio dei veri buongustai

Ma che cosa fa esattamente la guida più famosa del mondo? Critica gastronomica o altro? E che cosa contiene davvero? Lo scopriamo in questa puntata di Food Talk.

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Food Talk | La compagna di viaggio dei veri buongustai
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Food Talk | Un viaggio fra le stelle, la storia della Michelin

È la guida più famosa del mondo, con un passato glorioso e un nome di enorme peso. Ma non tutti ne conoscono le vicende: ecco il racconto di un mito moderno.

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Food Talk | Un viaggio fra le stelle, la storia della Michelin