Gemma Gaetani
2025-05-15

Food Talk | I temibili ispettori dei ristoranti (e gli ispettori di fantasia)

Sono i misteriosi e temuti "controllori" della Michelin di cui raccontano anche i film. Anonimi e attenti, valutano i ristoranti e fanno anche 250 pasti all'anno, in incognito.

gemma gaetani food talk podcast

Food Talk | La strana storia dei manichini al ristorante

Food Talk | La strana storia dei manichini al ristorante

Tra le tante curiosità che riguardano l'universo della cucina non ci sono soltanto quelle legate ai piatti. Ci sono anche vicende sorprendenti (e un po' folli) come quella che raccontiamo in questa puntata di FoodTalk.

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Food Talk | La storia di Bibendum, l’omino Michelin

Food Talk | La storia di Bibendum, l’omino Michelin

È uno dei personaggi più conosciuti al mondo, tutti lo chiamano Omino Michelin ma ha un nome e una storia suggestiva che raccontiamo in questa puntata di Food Talk.

Food Talk | La compagna di viaggio dei veri buongustai

Food Talk | La compagna di viaggio dei veri buongustai

Ma che cosa fa esattamente la guida più famosa del mondo? Critica gastronomica o altro? E che cosa contiene davvero? Lo scopriamo in questa puntata di Food Talk.

Food Talk | Un viaggio fra le stelle, la storia della Michelin

Food Talk | Un viaggio fra le stelle, la storia della Michelin

È la guida più famosa del mondo, con un passato glorioso e un nome di enorme peso. Ma non tutti ne conoscono le vicende: ecco il racconto di un mito moderno.

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