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Come l'«untore con le ali» non può cessare di batterle un secondo se vuole stare in aria, così l'uomo globalizzato è prigioniero del suo essere predatore del mondo circostante. Una pulsione disturbata che ci è risultata fatale.
Lo show, il cui capitolo conclusivo, il quarto, sarà disponibile su Disney+ a partire da giovedì 26 giugno, non è banale come sarebbe lecito attendersi dall'ennesima produzione a tema culinario. Al contrario. È movimento, angoscia, è la frenesia del fare, un po' scomposta e caotica, quella frenesia tesa alla conquista di un obiettivo ambizioso, cervello e cuore contro la naturale paura che ogni sfida comporta.