Cuciniamo insieme: filetto di maiale all'uva

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È tempo di vendemmia che si annuncia generosa in quantità e in qualità. È questo il momento in cui settembre annuncia l'autunno profumando ancora d'estate. C'è voglia di sapori più meditati, di rinnovare i gusti delle stagioni più tiepide e così siamo andati a cercare una ricetta che avesse per protagonista l'uva, quella bianca che è la prima che si raccoglie anche in vigna anche se questa che ci serve è l'uva da tavola di acino di robuste dimensioni, e che ci accompagnasse a una rieducazione autunnale del senso gastronomico. Sarà una sorpresa portarla in tavola perché stupisce sempre pur nella sua saporita semplicità.

Giuseppe Conte (Ansa)
Il ministro della Salute ci chiede rigore e nuovi sacrifici. Peccato che non abbia alcuna credibilità, visto che ci diceva di stare tranquilli e oggi piangiamo quasi 100.000 morti. La sua conferma dopo la debacle sulla profilassi è un grave errore di Mario Draghi.
Ansa
Lo sport resta ancora senza date né criteri per ripartire. Nessuno però si preoccupa.
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