2023-11-19
Le virtù del tartufo, tesoro sotterraneo e contorno di pregio dei nostri piatti
(iStock)
- È un fungo spontaneo rarissimo, presente in versione bianca o nera I cui esemplari più rinomati sono rispettivamente ad Alba e a Norcia.
- La ricetta per le tagliatelle secondo lo chef Curtis Stone. La pasta si può preparare fino a 8 ore prima. In una padella larga va aggiunto il burro.
Lo speciale comprende due articoli.
