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- Il Giappone è una terapia. Il riso come cultura, la natura come medicina, minimalismo e pace interiore come stili di vita: altro che «All you can eat». L'«okonomiyaki» è la via nipponica alla pizza.
- Il «tonkatsu» dal sapore morbido e dolce.
- Il segreto dei pancake «dorayaki» è una deliziosa confettura di azuki.