Riso e latte, riscoperta del panda culinario

Piatto ormai marginale custodito nei recinti della memoria, terra di mezzo tra risotto e minestra, nella versione salata o dolce. Si trova un po' in tutte le regioni italiane. Ha il sapore della nostalgia. E uno chef tristellato lo propone in una eclettica variante.
Gaio Fratini
Dopo che il suo spazio a «Satyricon» fu chiuso, il poeta si espresse in una scena culturale sempre più ostile. Ora un libro lo ricorda: nel mio piccolo, creai dal nulla un premio letterario per evitargli l'oblio. E la fame.
Allenamento degli Azzurri a Euro 2020 (Ansa)
  • Gli Azzurri esordiscono a Roma contro la Turchia e portano una ventata di entusiasmo dopo un anno e mezzo di sofferenze.
  • La Uefa vieta lo slogan della rivolta ma approva la mappa col territorio conteso ai Russi.

Lo speciale contiene due articoli.

Le Firme
In diretta dal lunedì al venerdì alle 7 del mattino e alle 7 di sera
Ascolta tutti i nostri podcast
Guarda tutti i nostri video

Scopri La Verità

Registrati per leggere gratuitamente per 30 minuti i nostri contenuti.
Leggi gratis per 30 minuti
Nuove storie
Trending Topics
Change privacy settings