![L’anolino capace di stregare Maria Luigia](https://assets.rebelmouse.io/eyJhbGciOiJIUzI1NiIsInR5cCI6IkpXVCJ9.eyJpbWFnZSI6Imh0dHBzOi8vYXNzZXRzLnJibC5tcy8yMzMxMTY2Mi9vcmlnaW4uanBnIiwiZXhwaXJlc19hdCI6MTc0OTcxMDc5Nn0.R3WMHyACzC0kuvvB0nK_dgYCbQc2d5Jjenfvoa0EOVs/img.jpg?width=1200&height=800&quality=85&coordinates=0%2C0%2C0%2C0)
IStock
È il «re» parmense della pasta ripiena in brodo, mentre i tortelli di erbette sono irrinunciabili come pasta asciutta. Sono soltanto due piatti di un territorio che mette d'accordo cuochi e golosi. Fino alla sfida all'ultima caloria del dessert, dominato dalla spongata.