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Il bagòss, l’oro italiano che l’Europa boicotta

Il bagòss, l’oro italiano che l’Europa boicotta
Poco conosciuto in Italia ma molto richiesto nel mondo, è tra i formaggi più cari: può raggiungere anche gli 80 euro al chilo Incredibile come non abbia ancora la Dop, il riconoscimento europeo che ne protegge l'origine. Questioni di lobby avverse.