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Marcel Proust (Getty Images)
Conosciuto per le proprietà medicamentose fin dall'antichità, il turione ha elettrizzato nei secoli numerosi re, filosofi e scrittori Prediletto da Augusto e da Luigi XIV. Teofrasto ne ha tessuto l'elogio 300 anni prima di Cristo. Per Isabel Allende è afrodisiaco.
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Nonostante avesse fatto da testimonial ai liquori, Gabriele D'Annunzio non ammetteva altra bevanda. Siamo i primi consumatori in Europa di quella in bottiglia, di cui esportiamo un miliardo di pezzi l'anno. Ma la versione da milionari è giapponese: 9.000 euro al litro.
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Fu il capostipite dei cibi lavorati con farine di cereali. Se ne trovano ovunque in Italia in piatti tipici diversi da zona a zona. Boccaccio li chiamava maccheroni, poi allungati e divenuti pasta. Una vera rivoluzione con la scoperta dell’America e con l’arrivo della patata