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Vermouth sabaudo? No, lo creò Ippocrate
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Il vino aromatizzato con spezie ed erbe non nacque a Torino ma in Grecia, 400 anni prima di Cristo. Poi fu perfezionato dai romani e nel corso del Medioevo. La variante moderna con l’assenzio ha le sue radici in Toscana e venne resa globale da Carpano nel 1786.
Il cibo modella il paesaggio e porta turisti
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I vacanzieri non vengono in Italia soltanto per visitare le città d’arte, godersi il mare o per andare a rilassarsi in montagna. Arrivano anche per mangiare. Perché il nostro è, sì, il Bel Paese. Ma è conosciuto sempre di più pure come un Buon Paese.
Il Bursôn, un vino più forte dell’alluvione
L’azienda vitivinicola di Daniele Longanesi. Nel riquadro la storica insegna spazzata via dal maltempo
L’insegna dell’azienda che lo produce è stata strappata dal maltempo da un casale della Romagna e ritrovata in Salento. Una storia emblematica del temperamento di una terra e di una famiglia che coltiva un’uva purosangue da più di un secolo.