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Persino Hollywood si nutre di patate, «le mele dell’amore»

Persino Hollywood si nutre di patate, «le mele dell’amore»
Marilyn Monroe e Tom Ewell mangiano patatine in «Quando la moglie è in vacanza» del 1955 (Getty Images)
Sono presenti in molti film. L’Italia ne è un vasto giacimento. Sono tanti i modi di dire (e gli insulti) di cui sono protagoniste.
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cucina patate

Quando la Callas cambiò la ricetta dei bigoli

Quando la Callas cambiò la ricetta dei bigoli
Maria Callas a tavola. Nel riquadro, bigoli con le sarde di lago (Getty Images)
Il soprano era appassionato della cucina del Garda. Ma nel piatto tradizionale con le sarde volle venisse aggiunta l’uva sultanina. Per secoli le genti del piccolo mare avvolto dai monti si sono sfamate con trote, tinche, coregoni e persici. Per i quali ora si vuole la Dop.
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cucina garda callas

Il luppolo, pianta che spegne i bollenti spiriti

Il luppolo, pianta che spegne i bollenti spiriti
(Istock)
Non serve soltanto ad aromatizzare la birra. È una pianta officinale le cui peculiarità terapeutiche sono note fin dall’antichità Ha proprietà antisettiche, favorisce il sonno ed è anafrodisiaco per l’uomo. Con i germogli si preparano anche piatti pregiati.
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