cucina italiana

Cuciniamo insieme: ciambelline cacio e pere

True
Cuciniamo insieme: ciambelline cacio e pere
content.jwplatform.com
Tempo di sfizi gastronomici, di aperitivi, di antipasti golosi per pranzetti appetitosi, ma non eccessivamente impegnativi. Abbiamo così pensato a un classico: al contadino non far sapere quant’è buono il cacio con le pere.
Subscribe
cuciniamo insieme

Cuciniamo insieme: coniglietti «pasqualini»

True
Cuciniamo insieme: coniglietti «pasqualini»
content.jwplatform.com
Più che una ricetta, un gioco per allietare l’aperitivo del pranzo di Pasqua. Semplici da fare, sono buonissimi questi coniglietti di pasta sfoglia che potete farcire e guarnire come meglio credete. Noi qui diamo l‘idea base.
Subscribe
cuciniamo insieme

Luigi Carnacina, più di un semplice maître

Luigi Carnacina, più di un semplice maître
Luigi Carnacina (Getty Images)
Da piccolo faceva lo strillone per vendere i giornali e il garzone nelle fabbriche. Poi diventa cameriere e si mette a girare l’Europa Torna in Italia e s’impone per la cordialità con i clienti e la sinergia con gli chef. Ma una ramanzina gli procura il salto a Montecarlo.
Subscribe
luigi carnacina

Cuciniamo insieme: il polpettone pasquale

True
Cuciniamo insieme: il polpettone pasquale
content.jwplatform.com
D’accordo, il polpettone è più piatto invernale, è parte di una antica tradizione gastronomica contadina creato per non buttare via nulla. Ma fa festa e per la domenica delle Palme si presta. Ne abbiamo pensato uno rapidissimo con pochi ingredienti.
Subscribe
cuciniamo insieme

In Quaresima e a Pasqua si mangia... da Papa

In Quaresima e a Pasqua si mangia... da Papa
La cucina di Bartolomeo Scappi, cuoco «secreto» di Papa Pio V (Getty Images)
Pio V si fece preparare un menù da 83 portate per il Venerdì santo e amava così tanto le lumache che, per non commettere peccato, stabilì che fossero pesce e non carne. In Italia ogni territorio ha la sua ricetta delle feste: dai primi al dessert, c’è di che sbizzarrirsi.
Subscribe
pasqua cucina storia
Le Firme
Guarda tutti i nostri video

Scopri La Verità

Registrati per leggere gratuitamente per 30 minuti i nostri contenuti.
Leggi gratis per 30 minuti
Nuove storie
Change privacy settings