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Friuli, melting pot di una cucina di frontiera

La regione è punto d'incontro e di scambio tra culture diverse che, proprio nel cibo, permettono di scoprire storie e tradizioni sopravvissute all'omologazione dei tempi moderni. Dai salumi al radicchio rosa di Gorizia, dalle chicche casearie alle verze.
Giampaolo Pansa (Ansa)
La lezione del grande giornalista nella raccolta di scritti sulla Resistenza: va cambiato il modo di raccontare la Storia.
L'imprenditore di Filiera Italia Luigi Scordamaglia sposa l'allarme lanciato dalla «Verità» sul limite di 800.000 ai contributi di Stato: «Il governo deve ottenere l'ok dell'Europa a sforare».