Gemma Gaetani
2020-03-16

Evviva lo zafferano la pianta carissima da usare pochissimo

  • Una dose da 20 grammi può essere mortale ma in un piatto ne bastano 0,15 Spezia ricca di sostanze aromatiche usate anche per prodotti di bellezza.
  • È la specialità italiana che valorizza al meglio il fiore che dona l'inconfondibile colore giallo al piatto. Tradizione rivisitata con alcuni tocchi dello chef: impiegare lo scalogno, cuocere in brodo di carne e infine guarnire con una gelatina di coriandolo.

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In Lombardia droni e satelliti contro la terra dei fuochi

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L'incendio all'ex Snia a Varedo (Ansa)
  • Sono trascorsi 18 anni da quando Legambiente parlò per la prima volta all'interno di un report sulle ecomafie di «terra dei fuochi». Allora, il riferimento del fenomeno che descrive l'interramento di rifiuti tossici e dei roghi appiccati per eliminarli era circoscritto al Sud Italia e più precisamente alla Campania
  • Savager è un sistema di sorveglianza lanciato da Arpa e basato sull'utilizzo di tecnologie di osservazione della Terra capaci di rilevare anomalie negli impianti autorizzati, indizi di possibili violazioni, ma anche di individuare installazioni o luoghi che ospitano o sono adatti a ospitare depositi abusivi di rifiuti


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    rifiuti

    Invitalia lascia macerie in Reithera

    (Ansa)
    La holding di Stato non ha mai portato a termine gli investimenti per il vaccino italiano. L'azienda produttrice, gravata dall'aumento dei debiti, cerca un partner all'estero.
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