La spinta errabonda che ogni tanto ci fa alzare dal divano la domenica andrebbe assecondata molto di più. Allontanandoci dalle nostre «cucce» di comfort e civilizzazione, prendiamo possesso di ciò che ci circonda.
(IStock)
Le torte salate sono regine della tavola in tutto il mondo. I Romani ne erano ghiotti e nel Medio Evo non mancavano mai nei banchetti più importanti. Le ricette sono moltissime, con pasta sfoglia, carne, formaggi, verdure. Oggi rappresentano un piatto veloce e nutriente. Ma bisogna fare attenzione al ripieno perché è facile eccedere con gli ingredienti più calorici: una bella fetta è già un pasto pressoché completo.
