Agresto, l’antico rivale dell’aceto balsamico

Condimento ormai quasi dimenticato dopo secoli di gloriosa popolarità, sopravvive in nicchie produttive di Toscana e Marche. Il mosto di uva acerba affonda le radici in epoche lontane, ne discettarono Plinio il Vecchio e Virgilio, ma non piaceva a Dante.
Lucia Morselli (Ansa)
Produzione dimezzata, Terni in vendita, Cig in Liguria e a 4.000 di Taranto. Il rischio è l'asservimento ai piani del socio indiano.
Antony Blinken (Getty images)
  • Parte il pressing internazionale su Erdogan e Putin per il ritiro delle truppe in vista delle elezioni di dicembre. La linea del segretario di Stato americano, Antony Blinken, è uno spiraglio per Roma su immigrazione e investimenti
  • Il passaggio di un cacciatorpediniere di Sua Maestà nel Mar Nero innesca la tensione. La Russia annuncia di aver sganciato le bombe per far cambiare rotta alla nave nemica

Lo speciale contiene due articoli

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