La Verità

MENSE

I Nas controllano 558 mense ospedaliere. Irregolari 4 su 10

È l’esito di una campagna straordinaria di controlli sulle mense ospedaliere e sui servizi di ristorazione sanitaria, finalizzata alla verifica del rispetto delle normative igienico-sanitarie e della sicurezza alimentare all’interno delle strutture destinate ai pazienti e condotta dai Nas tra…

Gli italiani sprecano cibo per 10 miliardi

A fine anno avremo gettato nella spazzatura 67 chili di rifiuti alimentari a testa, 9 in più della media europea. Ma mense e grande distribuzione hanno più colpe delle massaie.

Mense nel caos e poveri alla fame

Non si placa la protesta per il documento obbligatorio nelle aree pranzo. È insensato per chi lavora otto ore insieme. Grossi problemi per i refettori gestiti dal volontariato.