Mancano vaccinatori. Per averli basta cambiare una norma

(Valeria Ferraro/SOPA Images/LightRocket via Getty Images)

Solo 1.750 contratti in tre mesi. La Fnopi: «Togliere l'esclusività libererebbe 90.000 infermieri». Il 118: «Noi a casa dei fragili».
Ursula von der Leyen conferma: «Niente export». Thierry Breton chiede aiuto agli Stati Uniti.

Lo speciale contiene due articoli.

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Due secoli prima di Cristo, le orecchiette

(IStock)

Già l’agronomo e letterato Marco Terenzio Varrone citava la pasta identitaria della Puglia. Abbinamento classico con le cime di rapa ma tante le varianti. Altra tradizione, il pesce crudo. Lo si consuma più che in Giappone. E una golosità: il polpo alla pignata.

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