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Il più famoso viene dalla costa campana, ma se ne produce anche in Sicilia e in generale in tutta la penisola, perché farlo a casa non è difficile. Digestivo, dissetante e rinfrescante, è il modo ideale per terminare una cena estiva.
Ecco #EdicolaVerità, la rassegna stampa podcast del 17 luglio con Flaminia Camilletti
Lo chef Bruno Cefalà del ristorante Sfizio dell'hotel Rosa Grand Milano ci parla della tradizione gastronomica italiana, del rapporto tra cibo italiano e turisti stranieri, e racconta il suo piatto iconico "Il mio inizio".