La rimozione dell’aggressività genera bulli

Dopo gli orrori del Novecento, abbiamo provato a cancellare violenza e odio. Ma ora siamo giunti all'eccesso e consideriamo patologico il conflitto. Una delle forze più potenti della vita, di cui non possiamo fare a meno e che dobbiamo imparare a gestire.

Ci sono tantissime occasioni per gustare la melagrana, il succo è ottimo al mattino, come dissetante, potete farci delle torte o semplicemente usatelo come colorante toccasana in alcuni piatti. Ebbene oggi abbiamo pensato di presentarvi una salsa che ha nella melagrana il suo sentore predominate, da accompagnare a un taglio di carne di pregio. In cucina dunque.

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