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Il parmigiano e il caffè come opere d’arte

Il parmigiano e il caffè come opere d’arte
Le mostre permanenti sul cibo richiamano nel mondo milioni di persone. Una nuova forma di turismo culturale che dà valore ai prodotti e al territorio. In Italia i visitatori sono in aumento, ma all'estero le strutture sono anche all'avanguardia e fanno rete.