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Guerra, costi folli e siccità affossano il settore. I produttori: «Tra un mese niente riso sugli scaffali». L’attacco con prodotti di pessima qualità dall’Estremo Oriente è già partito. E c’è chi si rassegna e si converte al mais.
Guerra, costi folli e siccità affossano il settore. I produttori: «Tra un mese niente riso sugli scaffali». L’attacco con prodotti di pessima qualità dall’Estremo Oriente è già partito. E c’è chi si rassegna e si converte al mais.Celebreremo anche il funerale del risotto. Sarà il segnale che la carestia è arrivata sul serio se il primo produttore in Europa dei preziosi chicchi, cioè l’Italia, deve arrendersi a siccità, costi impazziti e dumping forsennato favorito dall’Unione europea, che di proteggere le nostre coltivazioni dall’invasione vietnamita e cambogiana non ha nessuna intenzione. L’allarme è stato dato qualche giorno fa da Mario Francese, che presiede l’associazione delle industrie risiere italiane (Airi). Francese ha annunciato: «Tra un mese sugli scaffali dei supermercati non ci sarà più riso italiano; faccio appello ai risicoltori perché diano fondo alle riserve». Le scorte di riso in Italia non sono mai state così basse. Alla fine di aprile è già stato collocato oltre l’81% del raccolto (1.465.000 tonnellate); significa che per sei mesi avremo il fiato corto. Ma il punto è: ci sarà un prossimo raccolto? La siccità sta compromettendo le semine e potrebbe ridimensionare di molto la produzione futura. Gli industriali del riso avevano chiesto una significativa espansione delle coltivazioni: almeno 10.000 ettari in più per fare fronte a una domanda cresciuta del 25% sul mercato nazionale e di oltre il 10% su quello europeo. In realtà le risaie sono aumentate di solo 2.000 ettari. Alla mancanza di prodotto si è assommato l’incremento folle dei costi. Sulla spinta del boom dei prezzi agricoli generato dagli aumenti energetici e acuito dal conflitto ucraino, alla Borsa di Pavia a fine marzo il Carnaroli quotava 825 euro a tonnellata, il Vialone nano 1.020, l’Arborio 600. A Milano il riso lavorato spuntava questi prezzi: Carnaroli 1.905 a tonnellata, Vialone nano 2.350, Arborio 1.445, il Parboiled ribe 1.515 euro a tonnellata. Mario Francese ha spiegato: «Sono tre le cause che stanno minando l’offerta di riso: i costi della materia prima, quelli energetici e quelli del confezionamento». Per le industrie risicole il costo dell’energia è aumentato del 150%, quello degli imballaggi del 40%, quello dei trasporti è lievitato del 35% e l’aumento medio del risone è del 20%. A conti fatti, oggi produrre riso costa circa due volte e mezzo più di un anno fa. Il che significherebbe portare a scaffale un Vialone nano a più di 6 euro al chilo. A fronte dell’inflazione che viaggia ufficialmente oltre al 6%, si rischia di mandare questo prodotto, tra i più appetiti degli italiani, fuori mercato. Il paradosso è che l’Italia è il maggior produttore di riso japonica, quello con cui si fa il piatto nazionale: il risotto. C’è in agguato una possibile invasione di riso che viene dall’Estremo Oriente della specie indica, di qualità inferiore e inadatto alle nostre ricette tradizionali. Per questo si guarda con apprensione ai campi. La semina del riso si fa tra fine aprile e metà maggio, ma la siccità che ha gravato sulle zone risicole di maggior produzione del Nord Italia mette a rischio la coltivazione. Va un po’ meglio in Sardegna. Molti produttori si stanno convertendo alla cosiddetta semina in asciutta per cercare di ovviare parzialmente alla carenza di acqua, ma la situazione non migliora molto. Anche perché ormai da anni si pratica la falsa semina. Le risaie vengono allagate con un velo d’acqua per ingannare il Crodo (è un simil riso infestante) che viene fatto germogliare, poi viene rimosso e successivamente si semina il vero riso di varietà tardive. Questa pratica però porta in avanti i tempi di messa a dimora delle piantine. Chi invece coltiva in asciutta deve comunque irrigare. La risaia allagata serve per mantenere costante la temperatura tra i 30 gradi di giorno e i 12 gradi di notte e migliorare la produzione. Quest’anno c’è chi sta rinunciando al riso e lo ha sostituito con il mais e con semi oleaginosi che oggi vengono pagati molto a causa della crisi ucraina e hanno minori costi di coltivazione, anche se la carenza e il rincaro dei fertilizzanti (la Russia è il primo produttore) rende complicatissima questa primavera agricola. Nel Veronese (è la patria del Vialone nano) c’è una riduzione di superfici risicole del 3%. Nel Vercellese il 65% dei coltivatori ha scelto l’asciutta e la Coldiretti di Novara ha fatto sapere che soia e girasole rimpiazzano il riso. Il blocco delle coltivazioni ucraine (da sola produce il 50% di olio di girasole) fa venire meno il mangime per il bestiame e i prezzi di queste produzioni si avvicinano a quelle del riso. Che peraltro a livello mondiale ora viene usato per alimentazione animale. Così Cambogia, Vietnam e Myammar ne approfittano per aumentare l’export e le produzioni di Filippine e Thailandia diventano competitive per l’impennata globale dei prezzi. Con l’Europa che non si preoccupa minimamente di proteggere le produzioni continentali e quella italiana, tant’è che la clausola di salvaguardia (scatta per evitare il dumping dei Paesi asiatici) di fatto è stata accantonata e a Cambogia e Vietnam saranno restituiti i dazi che erano stati imposti. Aggravando lo spread tra il nostro risotto e il loro chicchi.
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Considerato un superfood, questo seme (e l’olio che se ne ricava) combatte trigliceridi, colesterolo e ipertensione. E in menopausa aiuta a contrastare l’osteoporosi. Accertatevi però di non essere allergici.
Nel riquadro Roberto Catalucci. Sullo sfondo il Centro Federale Tennis Brallo
Parla Roberto Catalucci, il maestro di generazioni di atleti: «Jannik è un fenomeno che esula da logiche federali, Alcaraz è l’unico al suo livello. Il passaggio dall’estetica all’efficienza ha segnato la svolta per il movimento».
Sempre più risparmiatori scelgono i Piani di accumulo del capitale in fondi scambiati in borsa per costruire un capitale con costi chiari e trasparenti. A differenza dei fondi tradizionali, dove le commissioni erodono i rendimenti, gli Etf offrono efficienza e diversificazione nel lungo periodo.
Il risparmio gestito non è più un lusso per pochi, ma una realtà accessibile a un numero crescente di investitori. In Europa si sta assistendo a una vera e propria rivoluzione, con milioni di risparmiatori che scelgono di investire attraverso i Piani di accumulo del capitale (Pac). Questi piani permettono di mettere da parte piccole somme di denaro a intervalli regolari e il Pac si sta affermando come uno strumento essenziale per chiunque voglia crearsi una "pensione di scorta" in modo semplice e trasparente, con costi chiari e sotto controllo.
«Oggi il risparmio gestito è alla portata di tutti, e i numeri lo dimostrano: in Europa, gli investitori privati detengono circa 266 miliardi di euro in etf. E si prevede che entro la fine del 2028 questa cifra supererà i 650 miliardi di euro», spiega Salvatore Gaziano, responsabile delle strategie di investimento di SoldiExpert SCF. Questo dato conferma la fiducia crescente in strumenti come gli etf, che rappresentano l'ossatura perfetta per un PAC che ha visto in questi anni soprattutto dalla Germania il boom di questa formula. Si stima che quasi 11 milioni di piani di risparmio in Etf, con un volume di circa 17,6 miliardi di euro, siano già attivi, e si prevede che entro il 2028 si arriverà a 32 milioni di piani.
Uno degli aspetti più cruciali di un investimento a lungo termine è il costo. Spesso sottovalutato, può erodere gran parte dei rendimenti nel tempo. La scelta tra un fondo con costi elevati e un Etf a costi ridotti può fare la differenza tra il successo e il fallimento del proprio piano di accumulo.
«I nostri studi, e il buon senso, ci dicono che i costi contano. La maggior parte dei fondi comuni, infatti, fallisce nel battere il proprio indice di riferimento proprio a causa dei costi elevati. Siamo di fronte a una realtà dove oltre il 90% dei fondi tradizionali non riesce a superare i propri benchmark nel lungo periodo, a causa delle alte commissioni di gestione, che spesso superano il 2% annuo, oltre a costi di performance, ingresso e uscita», sottolinea Gaziano.
Gli Etf, al contrario, sono noti per la loro trasparenza e i costi di gestione (Ter) che spesso non superano lo 0,3% annuo. Per fare un esempio pratico che dimostra il potere dei costi, ipotizziamo di investire 200 euro al mese per 30 anni, con un rendimento annuo ipotizzato del 7%. Due gli scenari. Il primo (fondo con costi elevati): con un costo di gestione annuo del 2%, il capitale finale si aggirerebbe intorno ai 167.000 euro (al netto dei costi). Il secondo (etf a costi ridotti): Con una spesa dello 0,3%, il capitale finale supererebbe i 231.000 euro (al netto dei costi).
Una differenza di quasi 64.000 euro che dimostra in modo lampante come i costi incidano profondamente sul risultato finale del nostro Pac. «È fondamentale, quando si valuta un investimento, guardare non solo al rendimento potenziale, ma anche e soprattutto ai costi. È la variabile più facile da controllare», afferma Salvatore Gaziano.
Un altro vantaggio degli Etf è la loro naturale diversificazione. Un singolo etf può raggruppare centinaia o migliaia di titoli di diverse aziende, settori e Paesi, garantendo una ripartizione del rischio senza dover acquistare decine di strumenti diversi. Questo evita di concentrare il proprio capitale su settori «di moda» o troppo specifici, che possono essere molto volatili.
Per un Pac, che per sua natura è un investimento a lungo termine, è fondamentale investire in un paniere il più possibile ampio e diversificato, che non risenta dei cicli di mercato di un singolo settore o di un singolo Paese. Gli Etf globali, ad esempio, che replicano indici come l'Msci World, offrono proprio questa caratteristica, riducendo il rischio di entrare sul mercato "al momento sbagliato" e permettendo di beneficiare della crescita economica mondiale.
La crescente domanda di Pac in Etf ha spinto banche e broker a competere offrendo soluzioni sempre più convenienti. Oggi, è possibile costruire un piano di accumulo con commissioni di acquisto molto basse, o addirittura azzerate. Alcuni esempi? Directa: È stata pioniera in Italia offrendo un Pac automatico in Etf con zero costi di esecuzione su una vasta lista di strumenti convenzionati. È una soluzione ideale per chi vuole avere il pieno controllo e agire in autonomia. Fineco: Con il servizio Piano Replay, permette di creare un Pac su Etf con la possibilità di ribilanciamento automatico. L'offerta è particolarmente vantaggiosa per gli under 30, che possono usufruire del servizio gratuitamente. Moneyfarm: Ha recentemente lanciato il suo Pac in Etf automatico, che si aggiunge al servizio di gestione patrimoniale. Con versamenti a partire da 10 euro e commissioni di acquisto azzerate, si posiziona come una valida alternativa per chi cerca semplicità e automazione.
Ma sono sempre più numerose le banche e le piattaforme (Trade Republic, Scalable, Revolut…) che offrono la possibilità di sottoscrivere dei Pac in etf o comunque tutte consentono di negoziare gli etf e naturalmente un aspetto importante prima di sottoscrivere un pac è valutare i costi sia dello strumento sottostante che quelli diretti e indiretti come spese fisse o di negoziazione.
La scelta della piattaforma dipende dalle esigenze di ciascuno, ma il punto fermo rimane l'importanza di investire in strumenti diversificati e con costi contenuti. Per un investimento di lungo periodo, è fondamentale scegliere un paniere che non sia troppo tematico o «alla moda» secondo SoldiExpert SCF ma che rifletta una diversificazione ampia a livello di settori e Paesi. Questo è il miglior antidoto contro la volatilità e le mode del momento.
«Come consulenti finanziari indipendenti ovvero soggetti iscritti all’Albo Ocf (obbligatorio per chi in Italia fornisce consigli di investimento)», spiega Gaziano, «forniamo un’ampia consulenza senza conflitti di interesse (siamo pagati solo a parcella e non riceviamo commissioni sui prodotti o strumenti consigliati) a piccoli e grandi investitore e supportiamo i clienti nella scelta del Pac migliore a partire dalla scelta dell’intermediario e poi degli strumenti migliori o valutiamo se già sono stati attivati dei Pac magari in fondi di investimento se superano la valutazione costi-benefici».
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