Le pillole di galateo di Petra e Carlo: come si mangia il sushi

Cuciniamo insieme | Biscotti scrocchiarelli con l’uvetta

Estate, serve un’idea per far diventare la colazione un gioco ed evitare le “dipendenze” da prodotti iperprocessati. Torniamo a fare in casa i biscotti? Che ne dite? Magari coinvolgiamo anche i bambini; del resto c’è stata più di una generazione…

Pillole di galateo | Il pentalogo delle cerimonie

Cuciniamo insieme | Panzanella sbagliata

La panzanella è una ricetta di recupero identitaria della Toscana, dove il pane raffermo è una sorta di rimedio per ogni occasione, che va fatta secondo regole precise. Noi ci siamo presi però la libertà di reinterpretarla per renderla ancora…

Lo spirito vulcanico di Pantelleria si trova nel suo vino

Dalla vite ad alberello alla bottiglia di passito: sull’isola lavorare la terra non è un mestiere ma una danza con le radici dell’anima.