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Cuciniamo insieme: involtini di pesce spada

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Vi suggeriamo con questa ricetta semplice semplice un modo molto gustoso e rapido per portare in tavola il pesce. Potete arricchire il piatto con un contorno di verdure grigliate, magari aromatizzate con basilico e aglio. Unica accortezza: assicuratevi che lo spada sia fresco e sia stato abbattuto (portato cioè a bassa temperatura) da chi lo vende. Attenzione perché spesso si incorre nel succedaneo dello spada che non è gradevole.