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Cuciniamo insieme: bavette agli scampi, pomodorini e zucchine

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Cuciniamo insieme: bavette agli scampi, pomodorini e zucchine

Un classico della cucina di mare che si può fare in casa senza timore di sbagliare. È tanto facile per quanto gustoso e si presta anche ad alcune varianti. Se non volete usare gli scampi potete sostituirli con le mazzancolle, oppure se lo trovate potete anche usare la polpa di uno scorfano. Il sapore di questo primo piatto per il quale avete l'imbarazzo di quale pasta lunga usare - vanno benissimo gli spaghetti, ma anche spaghetti quadrati o tonnarelli all'uovo - vi accompagnerà al desiderio dell'estate. Una variante possibile, anche molto scenografica è quello di farlo al cartoccio. Non è difficile. Proviamoci!