Giro d'Italia alla ricerca di piccoli tesori gourmet che arricchiscono il sacco di Babbo Natale o la calza della Befana.
Siamo al cambio di stagione e abbiamo pensato a una ricetta per mitigare la nostalgia dell'estate, con un po' più di spessore al palato per accompagnarci alla tavola dei mesi freddi. Nasce così questa idea di esaltare il sole nel grano, la spezia nella melanzana, il profumo nel basilico e la consistenza morbido-avvolgente nella burrata.
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I media sono ossessionati dai «no vax» e dalle tesi cospirazioniste. Ma è l'opacità delle versioni ufficiali ad alimentare i sospetti. Dall'origine del virus all'affidabilità delle statistiche, Oms e governo hanno detto troppe palle. E ora molti non si fidano più di loro.
