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In città e nei boschi possiamo ammirare il cambio di tinta delle foglie. Quel mondo arlecchinesco narrato da Henry David Thoreau.
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Basso contenuto calorico, acqua, sali minerali e vitamine ne fanno un alleato importante del cuore e un nemico del colesterolo. I semi proteggono l'apparato urinario. E i fiori gratificano il palato.
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Un delizioso frutto che accompagna la storia dell'uomo fin dal Neolitico. Per gli antichi romani regalarne un alberello era augurio di felicità. Per i celti fu una pianta sacra. Il suo ramo è diventato simbolo dell'Organizzazione mondiale della sanità.
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