Teofilo Folengo (iStock)
Nel suo «Baldus», il bricconcello monaco benedettino Teofilo Folengo immagina tutta una serie di pietanze che sono oggi diventate tipiche della città virgiliana. Il menu sognato dai protagonisti nell’opera venne poi tradotto nella realtà dai cuochi di casa Gonzaga.
Matteo Sorbellini
Lo stilista Matteo Sorbellini (virale sui social): «È come per il balletto: si parte dalla danza classica per arrivare al moderno. Contemporaneità significa l’Olimpo che scende in mezzo alle creature. È un ruolo che richiede consapevolezza: fondamentale il sostegno agli artigiani italiani».
