Cuciniamo insieme: tortino di alici al profumo di pistacchio

Una preparazione facile facile per portare in tavola con poca spesa il mare. È davvero un gran piatto che si può fare in tutta tranquillità perché le alici, o acciughe che dir si voglia, si possono trovare solo fresche. Il pesce azzurro che costa poco ed è un toccasana non può né essere allevato, né non essere di giornata, perché deperisce con rapidità. In compenso le alici sono un giacimento di omega tre e di tutti quei nutrienti che il mare ci regala a beneficio della nostra salute. Dunque all'opera.