Siamo entrati nel clima della festa più festa dell’anno, ma ci vuole un tocco di intimità familiare, di colore della tradizione per renderla «rotonda». Ecco che ci è venuto in mente un piatto del Nord che si presta benissimo a scaldare l’animo e a soddisfare il palato. Oltretutto è un secondo economico che però può figurare anche nel gran pranzo di Natale come portata importante.
Gaetano Aloisio
Il maestro che veste reali e capi di Stato: «Ho iniziato a 9 anni nel laboratorio di mio padre. Ho uno stile essenziale, l’eleganza non ha bisogno di gridare. L’abito su misura è un simbolo di autorevolezza, ogni capo deve essere un’estensione della personalità».
(Getty)
L’antico frutto, ibrido naturale tra cedro e limone, nasce in Sardegna. Ha una caratteristica buccia bitorzoluta e un diametro che raggiunge i 70 cm. Non si può bere così: il succo è troppo acido. Ma sa diventare dolcissimo.
