La cucina italiana ha avuto solo un vero grande cuoco riconosciuto a livello mondiale. E questo prima dei concorsi sponsorizzati dalle multinazionali, prima delle convenienze e spesso delle connivenze tra critici e cucinieri. Quest'uomo è stato Gualtiero Marchesi di cui ricorrono i 90 anni dalla nascita anche se Milano se ne è totalmente dimenticata. Il "maestro" che mai si è concesso a show televisivi anche se ha allevato generazioni di "soffrigitori catodici", agiva la cucina come un evento culturale e i suoi piatti avevano sempre la ricerca di una perfetta armonia.
Isola dei Pescatori (iStock)
Benché la regione con più isole sia la Sardegna (se ne contano più di 200), il Piemonte e la Lombardia non hanno nulla da invidiarle grazie ai loro laghi. Se in Sardegna, infatti, le isole lacustri sono due, il Piemonte ne conta 9 e la Lombardia ben 11.
Liceo Albertelli (Ansa)
Altro blitz all’Albertelli di Roma, già devastato nel 2021. La dirigente lascia fare e tratta un’autogestione soft. Al Cavour, invece, stop a consegne di cibo e musica a ricreazione.
«Rapina al Banco Central» (Netflix)
Dopo i grandi successi con la Casa di Carta ed Elite, il colosso streaming punta sulla serie tv ispirata alla storia vera della rapina alla Banca Centrale di Barcellona nel 1981, disponibile sulla piattaforma da venerdì 8 novembre.
Christian Raimo (Getty Images)
Sospensione di tre mesi (ma con stipendio al 50%) per il docente che diede del «lurido cialtrone da colpire» al ministro. Sinistra e M5s si indignano e cianciano di libertà di critica negata. Solidarietà pure da Ilaria Salis.