![Cuciniamo insieme: risotto alle ciliegie](https://assets.rebelmouse.io/eyJhbGciOiJIUzI1NiIsInR5cCI6IkpXVCJ9.eyJpbWFnZSI6Imh0dHBzOi8vYXNzZXRzLnJibC5tcy8yMzM4ODQzMi9vcmlnaW4uanBnIiwiZXhwaXJlc19hdCI6MTczNzA3MzM0N30.1E6Z_P9VeE1HQ5987Nh4sx4GcHkz6sN4btjRqziD0U8/img.jpg?width=1200&height=800&quality=85&coordinates=0%2C0%2C0%2C0)
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Torniamo a gustare le ciliegie in una ricetta salata. Del resto questo è il periodo dell'anno in cui i frutti rossi sono più pieni di sapore e di succo e valorizzarli anche con proposte apparentemente insolite è una scelta gastronomica davvero azzeccata. Questo piatto è "figlio" del più usuale risotto alle fragole, ma è anche più accattivante. Semplicissimo da eseguire vi darà ampia soddisfazione.