Cuciniamo insieme: risotto alle ciliegie

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Torniamo a gustare le ciliegie in una ricetta salata. Del resto questo è il periodo dell'anno in cui i frutti rossi sono più pieni di sapore e di succo e valorizzarli anche con proposte apparentemente insolite è una scelta gastronomica davvero azzeccata. Questo piatto è "figlio" del più usuale risotto alle fragole, ma è anche più accattivante. Semplicissimo da eseguire vi darà ampia soddisfazione.
Massimo Galli e Andrea Crisanti (Ansa - iStock)
Smentiti i profeti di sventura che parlavano di un balzo dei positivi dopo il via libera ai ristoranti e i festeggiamenti per lo scudetto. La Fondazione Gimbe segnala che nell'ultima settimana i ricoveri sono calati del 15%. E su 35 giorni si sono quasi dimezzati.
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