Cuciniamo insieme: gnocchi alla romana e torta di ceci

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Si fa fatica a comprare la farina con i consumi quasi raddoppiati. È l'effetto Covid. Si sta più in casa, si fanno i dolci e il pane, dunque al supermercato l'offerta langue. Anche il lievito di birra e i lieviti chimici per dolci e focacce sono diventati merce rarissima. Attenzione perché all'orizzonte ci saranno forti rincari della farina di grano tenero. Ecco due ricette che mettono tutti d'accordo.

Nonostante il crollo del 2020, il settore fa registrare +28% in Europa. Merito dei colossi che scommettono sull’innovazione come General Motors (35 miliardi di dollari) e Ford (30). E dell’interesse crescente di Apple
Raffaella Verga
Il documentario «La bella gioventù» sfata il mito della diaspora. «Molti ragazzi sono caparbi e cercano la felicità dove sono nati».
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