Pierbattista Pizzaballa (Ansa)
Il cardinale Pizzaballa, patriarca di Gerusalemme, riceve il premio Cultura cattolica e analizza la situazione nella sua Terra Santa: «Gli israeliani si sono scoperti fragili dopo il 7 ottobre e ora vince l’incomprensione. Per la prima volta non si sa come convivere».
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Le fragole sono uno dei simboli della primavera nell’orto e nel bosco e quindi ci siamo inventati una contaminazione tra un classico della cucina italiana, il tiramisù, e il massimo della fragranza primaverile. Non è questa proposta un vero tiramisù, anzi è più una cheesecake, ma si fa in frettissima con un risultato davvero goloso.
