«C'è chi pensa di eliminare i prodotti tipici e farci mangiare pillole»

Il presidente di Federalimentare Luigi Scordamaglia: «Il documento dell'Oms che attacca i cibi ricchi di sale come il parmigiano e il prosciutto nasconde una guerra: la terra è il nuovo petrolio. La Cina sta depredando le risorse africane».
Simone Bianchi

Alla scoperta dei percorsi che puntano al riutilizzo delle alzaie dei canali e dei tracciati ferroviari abbandonati. Dal Trentino al Piemonte, passando per Friuli Venezia Giulia, Veneto, Emilia Romagna, Lombardia e Liguria, il territorio settentrionale offre numerose piste. E negli ultimi anni anche il Centro Sud ha preso parte a questa trasformazione. Particolarmente bella l'ex tratta tra Umbertide e Fossato di Vico in Umbria. Cantieri aperti in Puglia e Basilicata.

Lo speciale contiene un articolo e 7 approfondimenti sulle principali vie verdi del Nord Italia.

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