Luigi Veronelli (Ansa)
Sostenitore del «mangiarbere» nazionale, a partire dagli anni Sessanta è stato il testimone della nascente cultura gastronomica ed enologica. Giornalista ed editore, supportò «l’arte del gusto». La sua vera missione: far conoscere l’Italia rurale e contadina.
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Mentre cresce il fronte del no, l’Irlanda notifica le nuove norme al Wto anche se violano il libero mercato. Luce verde per l’import di chicchi da Vietnam, India e Cambogia nonostante l’uso del triciclazolo, qui vietato.
Nel riquadro, Mariano Bizzarri
Parla l’oncologo della Sapienza Mariano Bizzarri: «Studio i tumori da anni, un uso moderato aiuta la prevenzione. La riduzione del cervello? Quello studio è stato criticato».
In Irlanda passa una legge che impone di associare alcol e cancro sulle etichette, come per il fumo. La commissione poteva opporsi ma non lo ha fatto entro i termini. Così ha creato un precedente pericoloso in un comparto dove l’Italia primeggia con 6.500 aziende.
Rassegna neppure troppo ragionata dei vini per questo Natale spigolando tra le cantine di tutte le nostre regioni. E una sorpresa: i nostri grandissimi costano molto meno dei francesi spesso superandoli in qualità.
