dolomiti

La polpetta che pare un insaccato ma non lo è
La pitina
La pitina nasce nell’Ottocento in alcune vallate del Friuli dove le carni di capre, pecore e vacche venivano unite a quelle di caprioli, cervi e camosci. Ma non c’erano maiali da cui ricavare il budello per la conservazione. Quindi, ci si arrangiava con la farina di mais.
Veneto: la magia dell'inverno in montagna
5 Torri, Cortina d’Ampezzo

Dalle Tre Cime di Lavaredo al Monte Rite, fino all’Altopiano dei Sette Comuni, Cadore e Cortina d’Ampezzo. Le montagne del Veneto, in inverno, fungono da richiamo non solo per gli sportivi, ma anche per tutti coloro che sono in cerca di avvolgenti atmosfere e momenti di quiete.

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Flavio Favelli, la sua arte in mostra a Cortina d'Ampezzo
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È un progetto speciale dell’artista contemporaneo fiorentino Flavio Favelli quello in mostra (sino al 10 settembre 2023) negli spazi della galleria Farsetti Arte a Cortina d’Ampezzo. Tra curiosi collage e originalissimi assemblaggi, l’esposizione, intitolata non a caso Lessico Americano, vuole essere un suggestivo e immaginario percorso nella società del consumo.

Una soluzione pensata e adottata per «ridurre l’inquinamento». Ora anche la fuga in montagna diventa problematica. E costosa.
Cortina, come Cenerentola diventò fashion
Cortina D'Ampezzo (IStock)
Cucina di confine tra gastronomia asburgica e tradizione delle montagne venete, quella ampezzana è sempre stata improntata a sobrietà e sostanza, senza fronzoli. Prima di essere la regina delle Dolomiti era un luogo dove fare i conti con sacrificio e impegno.
Le Firme

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