2022-06-04

Quando la Callas cambiò la ricetta dei bigoli

Maria Callas a tavola. Nel riquadro, bigoli con le sarde di lago (Getty Images)

Il soprano era appassionato della cucina del Garda. Ma nel piatto tradizionale con le sarde volle venisse aggiunta l’uva sultanina. Per secoli le genti del piccolo mare avvolto dai monti si sono sfamate con trote, tinche, coregoni e persici. Per i quali ora si vuole la Dop.

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Taiwan, la guerra inevitabile

C’è chi dice entro sei mesi, chi nel 2027 o dopo. Ma, al di là delle date, gli analisti concordano: l’invasione cinese ci sarà. Stati Uniti all’erta.
Il generale Giorgio Battisti: «Il Dragone fa ancora fatica a condurre operazioni anfibie su larga scala. La strategia avversaria? Il logoramento».
Il governo cinese ha sperimentato una piattaforma galleggiante per scaricare mezzi e soldati.