![La guerra del luccio tra scaligeri e Gonzaga](https://assets.rebelmouse.io/eyJhbGciOiJIUzI1NiIsInR5cCI6IkpXVCJ9.eyJpbWFnZSI6Imh0dHBzOi8vYXNzZXRzLnJibC5tcy8zMDM0NTcxMS9vcmlnaW4uanBnIiwiZXhwaXJlc19hdCI6MTc4MDAxMjEyNX0.u3Ih6UaUJfJt62o9aIUwOeyf8aAXCj76eruGKs5uGsk/img.jpg?width=1200&height=800&quality=85&coordinates=0%2C83%2C0%2C84)
(IStock)
È uno dei pesci d’acqua dolce più amati dalla cucina rinascimentale. Ma a Mantova e nel suo territorio c’è una vera idolatria gastronomica per il predatore fluviale dalle carni bianche. Non c’è paese sul Mincio che non proponga la sua salsa abbinata.