Il Dottor brodo. Buono, genuino e pure curativo: la riscossa di un piatto antico

  • Ha conquistato i grandi chef, ce lo consigliano i medici, ne giova tutto il nostro corpo. È il re degli alimenti sani: ecco come possiamo sfruttarne al meglio le potenzialità.
  • Così il «bouillon» ha dato origine all'odierno ristorante.
  • Chi soffre di gastrite non dovrebbe berlo da solo.
  • Dovete provarlo con la pasta reale. Oppure con i biscotti di parmigiano.

Lo speciale comprende quattro articoli.

Pochissimi settori non verranno toccati dalla rivoluzione tecnologica. Si tratta di un mercato da 39,9 miliardi di dollari, destinato a crescere del 40% ogni anno da qui al 2027. Ampi margini per chi fornisce i componenti
Roman Vlad (Ansa)
I compositori si sono divisi sul senso dell’interpretazione: Schoenberg amava la libertà, Strawinskij il rigore E Toscanini una volta disse a un musicista: «Lei fa il contrario di ciò che ho pensato, ma va bene lo stesso»
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