Cuciniamo insieme: involtini di sogliola in salsa piccante

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Torniamo a frequentare il pesce perché fa bene ma anche perché s'addice a questo nostro desiderio di evasione, di grandi spazi. Basta poco per sognare il mare. Questo è un piatto molto gustoso di sicuro effetto che potete preparare tranquillamente anche con pesce surgelato avendo l'accortezza di farlo rinvenire a temperatura ambiente. Sarà un'ottima proposta per una cena. In cucina dunque!

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I genocidi scordati dall’Italia del «mai più»

Recep Tayyip Erdogan (M.Kula/Getty Images)

Appello a Sergio Mattarella perché la Giornata della memoria non sia solo vuota retorica: «Il nostro Paese denuncia i silenzi all'epoca della Shoah, ma intanto tradisce Israele, tace sui crimini di Recep Tayyip Erdogan contro gli armeni, rivendica l'intesa con il regime cinese».

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Davide Oldani: «Chiusure e sussidi non sono la soluzione»

Davide Oldani (Getty Images)

Lo chef ha firmato un appello al governo con 90 colleghi come Carlo Cracco e Antonino Cannavacciuolo per chiedere riaperture controllate e riforme fiscali: «Se i locali restano fermi soffrono pure fornitori e contadini. Siamo tutti abbattuti anche a livello psicologico».

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