2023-01-06
Distillati a zero gradi. I grandi cocktail adesso vanno bene anche per gli astemi

(IStock)
La tendenza del «mocktail» ha conquistato etichette storiche. Che offrono versioni analcoliche di gin, vermouth e amari.
Grappa, gin e distillati rientrano in un mercato che vale oltre mezzo milione di euro. A scommettere sul comparto c'è anche la generazione di nuovi adulti, che si fa promotrice di una cultura identitaria ed educativa.
I primi inciampi di Silvia Salis, la nuova beniamina del centro sinistra.