La quindicesima stagione di MasterChef Italia, al via ieri su Sky, conferma la forza di un format immutabile: giudici rodati, prove iconiche e una scrittura autoriale che bilancia tradizione, ritmo e personaggi, rendendo il talent un appuntamento ormai rituale.
Impongono il loro pensiero, condito da numerosi nonsense. Sono i neofuturisti del piatto: assemblano cibi cotti sottovuoto, ingredienti vaporizzati, destrutturati, bassotemperaturizzati, miniaturizzati, emulsionati. Dimenticando le nostre tradizioni
Giorgio Locatelli, la new entry di «Masterchef», si racconterà oggi su Sky: «A Parigi mi chiamavano italiano di m..., invece Oltremanica conta la meritocrazia. Al principe Carlo regalo gli amaretti, a Hamilton cucino piatti dietetici. Me ne sono andato pensando…
Giovedì inizia la tredicesima stagione del popolare talent show culinario. A parte alcuni piccoli ritocchi, il formato rimane lo stesso: perché piace e crea appartenenza.
Il talent show giunto alla dodicesima edizione, in onda dal 15 dicembre alle 21:15, riparte dalla triade formata da Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli e con la formula di sempre: il richiamo certo della buona cucina e la…
La doppia morale dei cuochi inflessibili: Joe Bastianich promuove i panini di McDonald's, Carlo Cracco magnifica le patatine negli spot e Bruno Barbieri pubblicizza sughi in scatola «meglio di quelli della nonna».
Filippo La Mantia, cuoco siciliano, si ribella al dilagare dei programmi di cucina: «Chef è una parola sputtanata, tutti vogliono sentirsi delle star. Abbiamo 28.000 posti in sala vacanti, con paga da 1.300 euro al mese. Sporcarsi le mani o…
È tornato di moda fra i gourmet grazie a locali prestigiosi di New York e Milano e gli studi mostrano i benefici che porta al fisico. Basta non abusarne, come fanno alcune star di Hollywood che seguono una dieta rischiosa.
Il giudice di Masterchef Giorgio Locatelli, vincitore di una stella Michelin con la sua Locanda a Londra: «Ho dato pugni per difendere il mio Paese. Ma non sono ancora riuscito a fare apprezzare la salama da sugo e la trippa».
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