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Radice, l’ortaggio retrò in cerca di riscatto

Radice, l’ortaggio retrò in cerca di riscatto
Rischia di finire nel dimenticatoio il fittone, amaro e salutare in tempi in cui si guarda più all'apparenza che alla sostanza. In Italia sono rimasti solo quattro produttori per una pianta che è un concentrato di benessere: una sorta di farmacia vegetale.