La cucina è identità, è espressione culturale, la cucina è anche un linguaggio. Oggi è la festa della Repubblica e c'è un modo molto divertente di portare in tavola la nostra bandiera affidandoci a uno dei nostri prodotti di eccellenza: il riso. Proviamo dunque a disegnare con i chicchi di questo dono preziosissimo del Creato la nostra bandiera. Andiamo!
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Cereali, legumi, cipolla, asparagi, porri, ma soprattutto cicoria e topinambur: con questi cibi l'intestino ringrazia, come dimostra un esperimento africano.
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Dopo Russia, Scozia e Croazia anche la nazionale della Repubblica Ceca ha rinunciato al gesto che accompagna da oltre un anno la lotta al razzismo nel segno del Black lives matter. Dalla Federcalcio ceca spiegano: «Sosterremo la lotta al razzismo indicando la scritta "Uefa Respect" sulla manica sinistra delle maglie».
