2019-02-18
Rosso piccante. Brucia il palato, però fa bene. Ecco le virtù del peperoncino
- È antibatterico, ricco di carotene e di vitamine, riequilibra la pressione, lenisce il dolore agli arti e ai nervi, stimola il metabolismo. E c'è chi riesce e mangiarne pure un chilo.
- Armoniosi contrasti: come «reinventare» il gusto degli gnocchi.
- La ricetta di Jamie Olivier: una salsa «elegante» da conservare in frigo.
- Per accompagnare l'hamburger: insieme a un po' di rucola è un'apoteosi di sapore.
- Lo sapevi? Sono 5 le varietà di peperoncino maggiormente diffuse e coltivate nel mondo.
