Tiziano Carradori (iStock)
L’«esperto», che snobbava i rischi dei sieri, sul curriculum si vanta del suo interesse per la farmacovigilanza. Silurato dal governo, è stato subito assunto dall’Ausl Romagna.
Avendo a disposizione un po’ di porcini di piccolo calibro abbiamo pensato di farci un semplice, ma buonissimo risotto. Che diventa una ricetta di riciclo. Anzi, è un consiglio: fatene un po’ di più, poi una volta freddo ne prendete un po’ su una mano, ci mettete un pezzetto di formaggio (col Taleggio vengono da urlo) al centro, richiudete il riso e ne fate una polpettina che panata, indorata e fritta diventa una crocchetta golosa.