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2021-06-26
VaffaConte: Giuseppi è pronto alla ritirata
Ansa
Il Garante, il Professionista, il Mediatore, il Guerriero silente e il Grillo parlante che però in questo caso non è il Grillo Beppe ma Casaleggio Davide. La tragicommedia della rifondazione del Movimento 5 stelle si arricchisce ogni giorno di un personaggio in più, mentre il ventre molle del fu partito del futuro, quello della cittadinanza digitale, scruta giustamente nervoso i telefonini per capire che sta succedendo davvero. Dopo gli schiaffoni che ieri gli ha regalato il garante Grillo, Giuseppe Conte ha passato un'altra giornata in compagnia dei pensieri più neri. Ingaggiato tre mesi fa come professionista e tecnocrate, in grado di tradurre in atti giuridicamente potabili le grida dell'ex comico, ora medita il gran rifiuto. Ma anche la grande genuflessione in attesa di tempi migliori e delle proverbiali «vacanze del capo», visto che Grillo ama sparire per lunghi periodi.
«Se se ne va, credendo ai sondaggi dei giornali che ci odiano, si ritrova con gli stessi voti di un Calenda», dice uno dei fedelissimi di Luigi Di Maio, l'uomo che in queste ore segue da vicino la querelle. Mentre Alessandro Di Battista, dipinto sempre come troppo irruento e fiero nemico del governissimo con Draghi, non spiccica una parola sulla guerra ai piani alti e si occupa ostentatamente, di una sola faccenda: aiutare Virginia Raggi a tenere il Campidoglio.
Parla, non parla, quando parla? Per tutto il giorno, tra Roma e il mare di Genova Nervi, dove Grillo è prontamente tornato per il sacro fine settimana dell'Elevato, rimbalzano le speculazioni su un controproclama contiano. Prima sembrava che dovesse parlare in serata, poi forse aspetterà lunedì. Filtra un minaccioso commento: «La situazione è irrecuperabile». Il problema è che più il tempo passa e più l'ex premier rischia di fare la fine di illustri predecessori come Matteo Renzi, ovvero di pagare con un brusco calo nelle urne l'assenza di una poltrona ben visibile. È abbastanza unanime, tra i sondaggisti, l'idea che il sedicente avvocato del popolo fosse intorno al 10% di consensi personali, poco prima di dover cedere il passo a Mario Draghi per la sua manifesta incapacità di gestire la campagna di vaccinazione e per la scelta di collaboratori improbabili alla Domenico Arcuri. Ma ora, quanto varrebbe davvero una lista guidata da Conte? E soprattutto, avrebbe un proprio spazio autonomo, o sarebbe in posizione ancillare rispetto al Pd? Sono tutti interrogativi che si pone lo stesso Giuseppi. E poi, al di là della ruvida predicazione di giovedì del Garante, forse qualche errore l'ha fatto anche Conte, che con gli amici del Movimento nega però con forza qualunque tentazione «golpista» e per tutta la giornata, a chi gli ha scritto, non ha fatto che ribadire che lui in queste settimane di guerra con la Casaleggio si è sempre mosso «al servizio del Movimento» e nei limiti dell'investitura ricevuta. E a proposito di uno che la porta l'ha varcata sul serio, ovvero Davide Casaleggio, ieri non si è trattenuto e ha un po' infierito sulle macerie che si è lasciato alle spalle.
«Credo ci siano due visioni diverse del Movimento che stanno emergendo, poi della trattativa tra Grillo e Conte non conosco i dettagli», ha detto il figlio del fondatore Gian Roberto a Radio Capital. E poi ha attaccato indirettamente Conte, con il quale ha duellato (e perso) per la storiaccia della consegna degli elenchi degl'iscritti: «Le idee (della bozza Conte, ndr) non mi sono ancora chiare, perché lo statuto lo tengono segreto? Mi sembra un'organizzazione più basata su modelli partitici del Novecento che su un movimento». In realtà, anche nei gruppi parlamentari più fedeli a Grillo c'è una certa curiosità per queste benedette «32 pagine che Conte ha chiamato bozza» (Grillo dixit), perché in molti non capiscono per quale motivo si dovrebbero riscrivere i severi princìpi dello statuto e del codice etico. Il sospetto di Grillo è che il più «romano» Conte, con la scusa della sua superiore preparazione giuridica, in realtà voglia snaturare il Movimento e assimilarlo a un partito più sensibile agli affari.
E mentre nel Movimento riecheggia la parola «diarchia», ecco i pontieri al lavoro per evitare lo strappo. A guidare la mediazione (ma con un occhio alla possibile sua successione nel ruolo di Conte) è Luigi Di Maio, per il quale la diarchia non può che reggersi su un vero chiarimento tra Garante e professionista. Chiarimento che potrebbe avvenire anche nel weekend. Diversamente, i due insieme durerebbero poche settimane.
Contemporaneamente, di giorno in giorno, nel Movimento, crescono il malumore per il governo e le polemiche per le sue scelte in economia ritenute «troppo di destra». E con il semestre bianco di Sergio Mattarella in avvicinamento, lo scenario di uno smottamento per colpa di M5s sarebbe devastante. Di qui, il tentativo dell'ala governista del M5s di rasserenare gli animi e governare la diaspora, con Stefano Patuanelli e Paola Taverna che ieri hanno incontrato l'ex premier per chiedergli tempo e pazienza, prima di rispondere pubblicamente (e a ciuffo sguainato) al fondatore. Mentre Carla Ruocco, presidente della commissione d'inchiesta sulle malefatte bancarie, pubblica su Facebook una foto scattata ieri con Grillo e ci scrive sotto: «È stato entusiasmante poter parlare ancora una volta con l'elevato, con la sua forza e la competenza di Giuseppe Conte faremo un ottimo lavoro». Tace invece Alessandro Di Battista, eterno Cincinnato in attesa di chiamata a furor di popolo. Dibba evita le polemiche interne e continua a fare campagna pancia a terra per Virginia Raggi, definita «capace, per bene e soprattutto tosta». Ormai, nel Movimento, i più giovani sembrano i più saggi.
Di Maio volteggia sopra Giuseppi. Se salta tutto, in pole resta lui
«A fine luglio farò visita al nuovo governo israeliano e poi andrò nei Territori palestinesi con la ministra spagnola Arancha Gozalez Laya». Lo ha annunciato ieri il ministro degli Esteri, Luigi Di Maio, e c'è da sperare, per quella terra martoriata, che almeno a israeliani e palestinesi Giggino risparmi le sue gaffe che già ci hanno portato sull'orlo della rottura con Emirati Arabi ed Arabia Saudita, come raccontato ieri dalla Verità.
Il luogo in cui le doti diplomatiche di Di Maio potranno invece rivelarsi più utili è sicuramente in casa sua. Ovvero nel Movimento 5 stelle. Lì, nel suo elemento naturale, l'ex vicepremier svetta realmente come un Richelieu in salsa campana. E, nel caos del complicatissimo rinnovamento grillino che è già ben avviato verso il naufragio prima ancora di salpare, potrebbero aprirsi spazi interessanti per le sue mire. La sua linea, fatta strumentalmente filtrare alle agenzie, è puro distillato democristiano: «Mai come adesso serve compattezza all'interno del Movimento. Dialoghiamo con il massimo impegno e lavoriamo per unire». Non un messaggio esplosivo, certo, ma forse è quello che i pentastellati scombussolati dai razzi terra-aria lanciati da Grillo verso Conte desideravano sentirsi dire. E se fosse lui, alla fine, il leader da affiancare a un garante così difficile da gestire? Di Maio di sicuro sta accarezzando l'idea e ha già incominciato a volteggiare sopra la testa di Giuseppi. Di frecce nella sua faretra, il ministro degli Esteri ne ha a bizzeffe.
Intanto lo status acquisito nel corso degli anni: Di Maio è stato ministro del Lavoro nel Conte I e ha conquistato la Farnesina nel Conte II, confermato anche da Mario Draghi. Per le sue mani sono passati dossier importanti, da ministro degli Esteri ha acquisito un canale con il Quirinale, ha trattato con gli altri partiti. Insomma, ormai è quasi un marpione della politica. È anche uno dei pochi grillini ad aver mantenuto buoni rapporti con la destra dopo la fine del Conte I.
All'interno del partito, poi, si muove come un pesce nell'acqua. «Conte deve studiare e imparare cos'è il Movimento», ha detto Grillo ai parlamentari. Ecco, questo è sicuramente un apprendistato che Di Maio non avrà bisogno di fare. Gli eletti vedono tuttora in lui un punto di riferimento. Del resto è stato capo politico del partito e la gestione di Vito Crimi, che gli è succeduto, non ne ha certamente cancellato la memoria, anzi, forse ha acuito la nostalgia. Resta da capire quali siano i suoi rapporti con Grillo.
L'ex comico, due giorni fa, ha avuto parole al miele per lui davanti a tutti i parlamentari: «Sei uno dei ministri degli Esteri migliori della storia». Frase ambigua, a ben vedere, come fanno notare lontano dai microfoni alcuni dei parlamentari presenti. Un grande attestato di stima, da un lato. Ma anche uno stop implicito. Perché se uno è tra i «ministri degli Esteri migliori della storia», dovrebbe occuparsi di quello anziché delle beghe interne del movimento, no? Quanto meno, è così che il messaggio è stato recepito dalle truppe .
È però vero che se tutta l'impalcatura pentastellata rischiasse seriamente di venir giù, anche Grillo potrebbe ritenere utile fare ricorso all'usato sicuro targato Pomigliano d'Arco. Di Maio avrebbe comunque l'autorevolezza, il carattere e anche la furbizia per tener testa al fondatore, cosa che il barocco Conte non è sembrato in grado di fare. Per il momento, Giggino tesse la sua tela. Di sicuro la sua diplomazia avrà più successo nel movimento che in Terra santa.
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Riduci
L'ex premier medita di sbattere la porta e mollare il Movimento 5 stelle: gli attacchi subiti dal fondatore hanno lasciato il segno Nel fine settimana si lavorerà comunque per tentare di ricucire. Intanto fra i grillini cresce il malumore per le politiche di Mario DraghiIl ministro invita a «lavorare per l'unità». Ma punta già a prendere il centro della scenaLo speciale contiene due articoliIl Garante, il Professionista, il Mediatore, il Guerriero silente e il Grillo parlante che però in questo caso non è il Grillo Beppe ma Casaleggio Davide. La tragicommedia della rifondazione del Movimento 5 stelle si arricchisce ogni giorno di un personaggio in più, mentre il ventre molle del fu partito del futuro, quello della cittadinanza digitale, scruta giustamente nervoso i telefonini per capire che sta succedendo davvero. Dopo gli schiaffoni che ieri gli ha regalato il garante Grillo, Giuseppe Conte ha passato un'altra giornata in compagnia dei pensieri più neri. Ingaggiato tre mesi fa come professionista e tecnocrate, in grado di tradurre in atti giuridicamente potabili le grida dell'ex comico, ora medita il gran rifiuto. Ma anche la grande genuflessione in attesa di tempi migliori e delle proverbiali «vacanze del capo», visto che Grillo ama sparire per lunghi periodi. «Se se ne va, credendo ai sondaggi dei giornali che ci odiano, si ritrova con gli stessi voti di un Calenda», dice uno dei fedelissimi di Luigi Di Maio, l'uomo che in queste ore segue da vicino la querelle. Mentre Alessandro Di Battista, dipinto sempre come troppo irruento e fiero nemico del governissimo con Draghi, non spiccica una parola sulla guerra ai piani alti e si occupa ostentatamente, di una sola faccenda: aiutare Virginia Raggi a tenere il Campidoglio. Parla, non parla, quando parla? Per tutto il giorno, tra Roma e il mare di Genova Nervi, dove Grillo è prontamente tornato per il sacro fine settimana dell'Elevato, rimbalzano le speculazioni su un controproclama contiano. Prima sembrava che dovesse parlare in serata, poi forse aspetterà lunedì. Filtra un minaccioso commento: «La situazione è irrecuperabile». Il problema è che più il tempo passa e più l'ex premier rischia di fare la fine di illustri predecessori come Matteo Renzi, ovvero di pagare con un brusco calo nelle urne l'assenza di una poltrona ben visibile. È abbastanza unanime, tra i sondaggisti, l'idea che il sedicente avvocato del popolo fosse intorno al 10% di consensi personali, poco prima di dover cedere il passo a Mario Draghi per la sua manifesta incapacità di gestire la campagna di vaccinazione e per la scelta di collaboratori improbabili alla Domenico Arcuri. Ma ora, quanto varrebbe davvero una lista guidata da Conte? E soprattutto, avrebbe un proprio spazio autonomo, o sarebbe in posizione ancillare rispetto al Pd? Sono tutti interrogativi che si pone lo stesso Giuseppi. E poi, al di là della ruvida predicazione di giovedì del Garante, forse qualche errore l'ha fatto anche Conte, che con gli amici del Movimento nega però con forza qualunque tentazione «golpista» e per tutta la giornata, a chi gli ha scritto, non ha fatto che ribadire che lui in queste settimane di guerra con la Casaleggio si è sempre mosso «al servizio del Movimento» e nei limiti dell'investitura ricevuta. E a proposito di uno che la porta l'ha varcata sul serio, ovvero Davide Casaleggio, ieri non si è trattenuto e ha un po' infierito sulle macerie che si è lasciato alle spalle. «Credo ci siano due visioni diverse del Movimento che stanno emergendo, poi della trattativa tra Grillo e Conte non conosco i dettagli», ha detto il figlio del fondatore Gian Roberto a Radio Capital. E poi ha attaccato indirettamente Conte, con il quale ha duellato (e perso) per la storiaccia della consegna degli elenchi degl'iscritti: «Le idee (della bozza Conte, ndr) non mi sono ancora chiare, perché lo statuto lo tengono segreto? Mi sembra un'organizzazione più basata su modelli partitici del Novecento che su un movimento». In realtà, anche nei gruppi parlamentari più fedeli a Grillo c'è una certa curiosità per queste benedette «32 pagine che Conte ha chiamato bozza» (Grillo dixit), perché in molti non capiscono per quale motivo si dovrebbero riscrivere i severi princìpi dello statuto e del codice etico. Il sospetto di Grillo è che il più «romano» Conte, con la scusa della sua superiore preparazione giuridica, in realtà voglia snaturare il Movimento e assimilarlo a un partito più sensibile agli affari. E mentre nel Movimento riecheggia la parola «diarchia», ecco i pontieri al lavoro per evitare lo strappo. A guidare la mediazione (ma con un occhio alla possibile sua successione nel ruolo di Conte) è Luigi Di Maio, per il quale la diarchia non può che reggersi su un vero chiarimento tra Garante e professionista. Chiarimento che potrebbe avvenire anche nel weekend. Diversamente, i due insieme durerebbero poche settimane. Contemporaneamente, di giorno in giorno, nel Movimento, crescono il malumore per il governo e le polemiche per le sue scelte in economia ritenute «troppo di destra». E con il semestre bianco di Sergio Mattarella in avvicinamento, lo scenario di uno smottamento per colpa di M5s sarebbe devastante. Di qui, il tentativo dell'ala governista del M5s di rasserenare gli animi e governare la diaspora, con Stefano Patuanelli e Paola Taverna che ieri hanno incontrato l'ex premier per chiedergli tempo e pazienza, prima di rispondere pubblicamente (e a ciuffo sguainato) al fondatore. Mentre Carla Ruocco, presidente della commissione d'inchiesta sulle malefatte bancarie, pubblica su Facebook una foto scattata ieri con Grillo e ci scrive sotto: «È stato entusiasmante poter parlare ancora una volta con l'elevato, con la sua forza e la competenza di Giuseppe Conte faremo un ottimo lavoro». Tace invece Alessandro Di Battista, eterno Cincinnato in attesa di chiamata a furor di popolo. Dibba evita le polemiche interne e continua a fare campagna pancia a terra per Virginia Raggi, definita «capace, per bene e soprattutto tosta». Ormai, nel Movimento, i più giovani sembrano i più saggi. <div class="rebellt-item col1" id="rebelltitem1" data-id="1" data-reload-ads="false" data-is-image="False" data-href="https://www.laverita.info/conte-pensa-alladdio-dopo-il-vaffa-di-grillo-2653555569.html?rebelltitem=1#rebelltitem1" data-basename="di-maio-volteggia-sopra-giuseppi-se-salta-tutto-in-pole-resta-lui" data-post-id="2653555569" data-published-at="1624658756" data-use-pagination="False"> Di Maio volteggia sopra Giuseppi. Se salta tutto, in pole resta lui «A fine luglio farò visita al nuovo governo israeliano e poi andrò nei Territori palestinesi con la ministra spagnola Arancha Gozalez Laya». Lo ha annunciato ieri il ministro degli Esteri, Luigi Di Maio, e c'è da sperare, per quella terra martoriata, che almeno a israeliani e palestinesi Giggino risparmi le sue gaffe che già ci hanno portato sull'orlo della rottura con Emirati Arabi ed Arabia Saudita, come raccontato ieri dalla Verità. Il luogo in cui le doti diplomatiche di Di Maio potranno invece rivelarsi più utili è sicuramente in casa sua. Ovvero nel Movimento 5 stelle. Lì, nel suo elemento naturale, l'ex vicepremier svetta realmente come un Richelieu in salsa campana. E, nel caos del complicatissimo rinnovamento grillino che è già ben avviato verso il naufragio prima ancora di salpare, potrebbero aprirsi spazi interessanti per le sue mire. La sua linea, fatta strumentalmente filtrare alle agenzie, è puro distillato democristiano: «Mai come adesso serve compattezza all'interno del Movimento. Dialoghiamo con il massimo impegno e lavoriamo per unire». Non un messaggio esplosivo, certo, ma forse è quello che i pentastellati scombussolati dai razzi terra-aria lanciati da Grillo verso Conte desideravano sentirsi dire. E se fosse lui, alla fine, il leader da affiancare a un garante così difficile da gestire? Di Maio di sicuro sta accarezzando l'idea e ha già incominciato a volteggiare sopra la testa di Giuseppi. Di frecce nella sua faretra, il ministro degli Esteri ne ha a bizzeffe. Intanto lo status acquisito nel corso degli anni: Di Maio è stato ministro del Lavoro nel Conte I e ha conquistato la Farnesina nel Conte II, confermato anche da Mario Draghi. Per le sue mani sono passati dossier importanti, da ministro degli Esteri ha acquisito un canale con il Quirinale, ha trattato con gli altri partiti. Insomma, ormai è quasi un marpione della politica. È anche uno dei pochi grillini ad aver mantenuto buoni rapporti con la destra dopo la fine del Conte I. All'interno del partito, poi, si muove come un pesce nell'acqua. «Conte deve studiare e imparare cos'è il Movimento», ha detto Grillo ai parlamentari. Ecco, questo è sicuramente un apprendistato che Di Maio non avrà bisogno di fare. Gli eletti vedono tuttora in lui un punto di riferimento. Del resto è stato capo politico del partito e la gestione di Vito Crimi, che gli è succeduto, non ne ha certamente cancellato la memoria, anzi, forse ha acuito la nostalgia. Resta da capire quali siano i suoi rapporti con Grillo. L'ex comico, due giorni fa, ha avuto parole al miele per lui davanti a tutti i parlamentari: «Sei uno dei ministri degli Esteri migliori della storia». Frase ambigua, a ben vedere, come fanno notare lontano dai microfoni alcuni dei parlamentari presenti. Un grande attestato di stima, da un lato. Ma anche uno stop implicito. Perché se uno è tra i «ministri degli Esteri migliori della storia», dovrebbe occuparsi di quello anziché delle beghe interne del movimento, no? Quanto meno, è così che il messaggio è stato recepito dalle truppe . È però vero che se tutta l'impalcatura pentastellata rischiasse seriamente di venir giù, anche Grillo potrebbe ritenere utile fare ricorso all'usato sicuro targato Pomigliano d'Arco. Di Maio avrebbe comunque l'autorevolezza, il carattere e anche la furbizia per tener testa al fondatore, cosa che il barocco Conte non è sembrato in grado di fare. Per il momento, Giggino tesse la sua tela. Di sicuro la sua diplomazia avrà più successo nel movimento che in Terra santa.
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Prima di essere lapidati da musicofili inflessibili o da fanatici ammiratori di Beethoven (lo siamo anche noi) lasciamo allo stesso Ludwig Vchean l’ultima parola sull’argomento: «Solo i puri di cuore», affermò il genio tedesco, «possono cucinare una buona zuppa». Capito? Il sommo compositore a tavola amava i piatti semplici e disprezzava quelli troppo complicati. Adorava la zuppa, soprattutto quella di pane e uova: era il suo piatto preferito insieme ai maccheroni con il formaggio. Era sordo, ma le papille gustative gli funzionavano alla grande.
Una vera e propria zuppa di verdure musicale la serve al pubblico un gruppo austriaco formato da musicisti, designer, scenografi, autori. Si chiama The Vegetable Orchestra, che usa le verdure come strumenti musicali: una carota intagliata in una certa maniera diventa un flauto, la zucca uno strumento di percussione, le melanzane diventano dopo un sapiente lavoro di intaglio delle nacchere, le zucchine strumenti a fiato e così via. Con questi strumenti suonano pezzi di jazz o di dub, un genere musicale che deriva dal reggae giamaicano, e altra musica. Finito il concerto, dopo gli applausi del pubblico stupito da tanta musica «verde», i musicisti si trasformano in cuochi, gettano gli strumenti in pentoloni e preparano una bella zuppa per il pubblico dopo aver lavato gli strumenti, soprattutto quelli a fiato.
La zuppa vanta una storia vecchia come l’homo sapiens. Fu uno dei primi piatti elaborati dai nostri cavernicoli progenitori centinaia di migliaia di anni fa. Gli studiosi del periodo paleolitico ci documentano che la scoperta dell’acqua calda e il suo impiego per cuocere verdure e altri cibi avvenne nell’età della pietra antica, in incavi di roccia pieni d’acqua nella quale gli uomini primitivi tuffavano pietre roventi per farla bollire. Fu così che nacquero i primi minestroni. La parola «zuppa» arriverà molti millenni dopo, ma sempre in tempi molto antichi rispetto a noi, mutuata dal termine germanico suppa che definiva la fetta di pane inzuppata. Il pane era nell’antichità il cucchiaio dei poveri, le dita della mano la forchetta. La «posateria» delle classi più umili era tutta lì. Una sorta di brodaglia nera molto spartana chiamata melas zomos, nera zuppa, fatta con sangue di porco, budella e vino era la zuppa dei duri soldati di Sparta. A loro, che non cercavano mollezze, piaceva così, brutta da vedere ma semplice e nutriente, adatta a sostenere il fisico durante le campagne militari. Spostandoci in altre parti dell’antica penisola ellenica troviamo una cucina meno rigorosa, ma sempre con un menu nel quale zuppe e piatti brodosi a base di verdure, cereali, erbe spontanee e legumi vari, abbondavano.
Cotture e metodi a parte, quelle preparazioni sono le bis-bis-bisnonne delle zuppe che mangiamo noi oggi fatte, come allora, con cereali tipo orzo e farro, o con legumi, ceci, lenticchie, fave. Borlotti e cannellini erano al di là dell’Atlantico che aspettavano di essere scoperti. Il Phaseolus vulgaris arriverà dopo i viaggi di Colombo e degli altri viaggiatori su caravelle dirette verso il Nuovo mondo. Dalla Grecia a Roma le zuppe sostanzialmente non cambiano: erano piatti che facevano parte della dieta quotidiana dei Romani. Fonti di proteine e nutrienti, erano il comfort food delle classi plebee e dei contadini. Tra le altre zuppe, i legionari amavano quella fatta con pane, aglio, olio e aceto. Furono loro a introdurla in Spagna dove si evolverà fino a diventare il moderno gazpacho, zuppa fredda che si arricchì dal Cinquecento in poi con il pomodoro e i peperoni venuti dall’America.
Una zuppa leggendaria è la soupe à la pavoise, la zuppa pavese, che ha trovato posto nei libri di storia gastronomica dove si racconta di Francesco I di Valois, re di Francia sconfitto e fatto prigioniero dagli spagnoli di Carlo V nella battaglia di Pavia del 24 febbraio 1525. L’accasciato François du grand nez, come lo chiamavano i suoi sudditi per via del nasone che gli troneggiava sopra la bocca, fu portato dai nemici vincitori in un cascinale di campagna dove trovò ristoro e consolazione nella povera zuppa preparatogli dalla contadina del casolare che mise in una rozza scodella due croste di pane raffermo sopra le quali scocciò un uovo versando poi sul tutto il brodo bollente di erbe spontanee che gorgogliava quotidianamente nella marmitta sul camino. Francesco I, con il morale a terra per la sconfitta («Tutto è perduto fuorché l’onore»), apprezzò talmente quella zuppa villana che quando ritornò sul trono convocò i cuochi di corte insegnando loro la ricetta della zuppa pavese che fu perfezionata dagli chef i quali aggiunsero altri ingredienti ricchi elevandola da contadina che era ad aristocratica.
C’è da dire che la zuppa in Francia troverà il successo che merita grazie a una figura più leggendaria che reale, tale Monsieur Boulanger marchand de bouillon, mercante di brodo. Siamo a Parigi 25 anni prima della presa della Bastiglia e dello scoppio della rivoluzione. Il mitico Boulanger vende zuppe restaurateurs, restauratrici, che sistemano lo stomaco dei clienti cagionevoli rimettendoli in salute in un ambiente tutto sommato comodo con i tavoli accoglienti. Nasce da queste zuppe il restaurant, il ristorante che prende il nome dal ristoro, il conforto, che regalano le zuppe. Dando ragione in questo all’antico e saggio proverbio italiano regalatoci dalla civiltà contadina fin dal Medioevo: «Sette cose fa la zuppa: cava la fame e la sete tutta, empie il ventre, netta il dente, fa dormire, fa smaltire e la guancia fa arrossire».
Il più alto riconoscimento a questo piatto umile ma tanto utile alla sopravvivenza della povera umanità, lo firmano, tra gli altri, alcuni grandi artisti moderni: Paul Cézanne con la sua Natura morta con zuppiera (1884), Pablo Picasso che affronta il tema della povertà ne La zuppa, opera del periodo blu che mostra una vecchia paurosamente magra che porge una scodella di zuppa a una bambina, ma soprattutto Andy Warhol. Il re della Pop art che confessò di aver mangiato a pranzo per vent’anni i barattoloni di zuppa Campbell’s rivoluzionò i concetti di natura morta e di bellezza immortalando le stesse lattine zuppesche in una serie di opere seriali la più importante delle quali è la Campbell’s Soup Cans che presenta tutta la produzione di zuppe della Cambell’s: al pomodoro, agli asparagi, alla carne, al pollo, ai fagioli neri, e così via per 200 volte. Paradossalmente a dare importanza alla zuppa nell’arte sono stati anche le attiviste per il clima che il 28 gennaio dello scorso anno lanciarono la zuppa contro la Gioconda di Leonardo, ben protetta dal vetro antiguai, invocando un’agricoltura mondiale sana.
È profondamente ingiusto nei confronti della zuppa il detto «Se non è zuppa è pan bagnato». Come sopra detto la zuppa è salvifica, ristoratrice, ristoro e medicina attraverso i secoli dell’umanità misera. E poi la famiglia zuppesca è molto varia. Oltre alla zuppa-madre ci sono la minestra, il minestrone, la crema, la vellutata, il passato. Non sono sinonimi, ogni piatto ha la sua caratteristica che riguarda gli ingredienti e le tecniche di preparazione per le quali rimandiamo ai libri di cucina.
Concludiamo con la mistica zen. Un allievo chiede al maestro: «Cosa devo fare per raggiungere l’Illuminazione?». Gli risponde il maestro: «Hai mangiato la zuppa?» «Sì». «Allora lava la scodella».
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Gabriele D'Annunzio (Ansa)
Il patrimonio mondiale dell’umanità rappresentato dalla cucina italiana sarà pure «immateriale», come da definizione Unesco, ma è fatto di carne, ossa, talento e creatività. È il risultato delle centinaia di migliaia di persone che, nel corso dei secoli e dei millenni, hanno affinato tecniche, scoperto ingredienti, assemblato gusti, allevato animali con amore e coltivato la terra con altrettanta dedizione. Insomma, dietro la cucina italiana ci sono... gli italiani.
Ed è a tutti questi peones e protagonisti della nostra storia che il riconoscimento va intestato. Ma anche a chi assapora le pietanze in un ristorante, in un bistrot o in un agriturismo. Alla fine, se ci si pensa, la cucina italiana siamo tutti noi: sono i grandi chef come le mamme o le nonne che si danno da fare tra le padelle della cucina. Sono i clienti dei ristoranti, gli amanti dei formaggi come dei salumi. Sono i giornalisti che fanno divulgazione, sono i fotografi che immortalano i piatti, sono gli scrittori che dedicano pagine e pagine delle loro opere ai manicaretti preferiti dal protagonista di questo o quel romanzo. Insomma, la cucina è cultura, identità, passato e anche futuro.
Giancarlo Saran, gastropenna di questo giornale, ha dato alle stampe Peccatori di gola 2 (Bolis edizioni, 18 euro, seguito del fortunato libro uscito nel 2024 vincitore del Premio selezione Bancarella cucina), volume contenente 13 ritratti di personaggi di spicco del mondo dell’italica buona tavola («Un viaggio curioso e goloso tra tavola e dintorni, con illustri personaggi del Novecento compresi alcuni insospettabili», sentenzia l’autore sulla quarta di copertina). Ci sono il «fotografo» Bob Noto e l’attore Ugo Tognazzi, l’imprenditore Giancarlo Ligabue e gli scrittori Gabriele D’Annunzio, Leonardo Sciascia e Andrea Camilleri. E poi ancora Lella Fabrizi (la sora Lella), Luciano Pavarotti, Pietro Marzotto, Gianni Frasi, Alfredo Beltrame, Giuseppe Maffioli, Pellegrino Artusi.
Un giro d’Italia culinario, quello di Saran, che testimonia come il riconoscimento Unesco potrebbe dare ulteriore valore al nostro made in Italy, con risvolti di vario tipo: rispetto dell’ambiente e delle nostre tradizioni, volano per l’economia e per il turismo, salvaguardia delle radici dal pericolo di una appiattente omologazione sociale e culturale. Sfogliando Peccatori 2, si può possono scovare, praticamente a ogni pagina, delle chicche. Tipo, la passione di D’Annunzio per le uova e la frittata. Scrive Saran: «D’Annunzio aveva un’esperienza indelebile legata alle frittate, che ebbe occasione di esercitare in diretta nelle giornate di vacanza a Francavilla con i suoi giovani compagni di ventura in cui, a rotazione, erano chiamati “l’uno a sfamare tutti gli altri”. Lasciamogli la cronaca in diretta. Chi meglio di lui. “In un pomeriggio di luglio ci attardavamo nella delizia del bagno quando mi fu rammentato, con le voci della fame, toccare a me le cura della cucina”. La affronta come si deve. “Non mancai di avvolgermi in una veste di lino rapita a Ebe”, la dea della giovinezza, “e di correre verso la vasta dimora costruita di tufo e adornata di maioliche paesane”. Non c’è storia: “Ruppi trentatré uova e, dopo averle sbattute, le agguagliai (mischiai) nella padella dal manico di ferro lungo come quello di una chitarra”. La notte è illuminata dal chiaro di luna che si riflette sulle onde, silenziose in attesa, e fu così che “adunai la sapienza e il misurato vigore... e diedi il colpo attentissimo a ricevere la frittata riversa”. Ma nulla da fare, questa, volando nel cielo non ricadde a terra, ovvero sulla padella. E qui avviene il miracolo laico. “Nel volgere gli occhi al cielo scorsi nel bagliore del novilunio la tunica e l’ala di un angelo”. Il finale conseguente. “L’angelo, nel passaggio, aveva colta la frittata in aria, l’aveva rapita, la sosteneva con le dita” con la missione imperativa di recarla ai Beati, “offerta di perfezione terrestre...”, di cui lui era stato (seppur involontario) protagonista. “Io mi vanto maestro insuperabile nell’arte della frittata per riconoscimento celestiale”.
La buona e sana cucina, dunque, ha come traino produttori e ristoratori «ma ancor più valore aggiunto deriva da degni ambasciatori e, con questo, i Peccatori di gola credo meritino piena assoluzione», conclude l’autore.
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Dal primo luglio 2026, in tutta l’Unione europea entrerà in vigore un contributo fisso di tre euro per ciascun prodotto acquistato su internet e spedito da Paesi extra-Ue, quando il valore della spedizione è inferiore a 150 euro. L’orientamento politico era stato definito già il mese scorso; la riunione di ieri del Consiglio Ecofin (12 dicembre) ne ha reso operativa l’applicazione, stabilendone i criteri.
Il prelievo di 3 euro si applicherà alle merci in ingresso nell’Unione europea per le quali i venditori extra-Ue risultano registrati allo sportello unico per le importazioni (Ioss) ai fini Iva. Secondo fonti di Bruxelles, questo perimetro copre «il 93% di tutti i flussi di e-commerce verso l’Ue».
In realtà, la misura non viene presentata direttamente come un’iniziativa mirata contro la Cina, anche se è dalla Repubblica Popolare che proviene la quota maggiore di pacchi. Una delle preoccupazioni tra i ministri è che parte della merce venga immessa nel mercato unico a prezzi artificialmente bassi, anche attraverso pratiche di sottovalutazione, per aggirare le tariffe che si applicano invece alle spedizioni oltre i 150 euro. La Commissione europea stima che nel 2024 il 91% delle spedizioni e-commerce sotto i 150 euro sia arrivato dalla Cina; inoltre, valutazioni Ue indicano che fino al 65% dei piccoli pacchi in ingresso potrebbe essere dichiarato a un valore inferiore al reale per evitare i dazi doganali.
«La decisione sui dazi doganali per i piccoli pacchi in arrivo nell’Ue è importante per garantire una concorrenza leale ai nostri confini nell’era odierna dell’e-commerce», ha detto il commissario per il Commercio, Maroš Šefčovič. Secondo il politico slovacco, «con la rapida espansione dell’e-commerce, il mondo sta cambiando rapidamente e abbiamo bisogno degli strumenti giusti per stare al passo».
La decisione finale da parte di Bruxelles arriva dopo un iter normativo lungo cinque anni. La Commissione europea aveva messo sul tavolo, nel maggio 2023, la cancellazione dell’esenzione dai dazi doganali per i pacchi con valore inferiore a 150 euro, inserendola nel pacchetto di riforma doganale. Nella versione originaria, l’entrata in vigore era prevista non prima della metà del 2028. Successivamente, il Consiglio ha formalizzato l’abolizione dell’esenzione il 13 novembre 2025, chiedendo però di anticipare l’applicazione già al 2026.
C’è poi un secondo balzello messo a punto dall’esecutivo Meloni. Si tratta di un emendamento che prevede l’introduzione di un contributo fisso di due euro per ogni pacco spedito con valore dichiarato fino a 150 euro.
La misura, però, non sarebbe limitata ai soli invii provenienti da Paesi extra-Ue. Rispetto alle ipotesi circolate in precedenza, l’impostazione è stata ampliata: se approvata, la tassa finirebbe per applicarsi a tutte le spedizioni di piccoli pacchi, indipendentemente dall’origine, quindi anche a quelle spedite dall’Italia. In origine, l’idea sembrava mirata soprattutto a intercettare le micro-spedizioni generate da piattaforme come Shein o Temu. Il punto, però, è che colpire esclusivamente i pacchi extra-europei avrebbe reso la misura assimilabile a un dazio, materia che rientra nella competenza dell’Unione europea e non dei singoli Stati membri. Per evitare questo profilo di incompatibilità, l’emendamento alla manovra 2026 ha quindi «generalizzato» il prelievo, estendendolo all’intero perimetro delle spedizioni. L’effetto pratico è evidente: la tassa non impatterebbe solo sulle piattaforme asiatiche, ma anche sugli acquisti effettuati su Amazon, eBay e, in generale, su qualsiasi negozio online che spedisca pacchi entro quella soglia di valore dichiarato.
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Insomma: il vento è cambiato. E non spinge più la solita, ingombrante, vela francese che negli ultimi anni si era abituata a intendere l’Italia come un’estensione naturale della Rive Gauche.
E invece no. Il pendolo torna indietro. E con esso tornano anche ricordi e fantasie: Piersilvio Berlusconi sogna la Francia. Non quella dei consessi istituzionali, ma quella di quando suo padre, l’unico che sia riuscito a esportare il varietà italiano oltre le Alpi, provò l’avventura di La Cinq.
Una televisione talmente avanti che il presidente socialista François Mitterrand, per non farla andare troppo lontano, decise di spegnerla. Letteralmente.
Erano gli anni in cui gli italiani facevano shopping nella grandeur: Gianni Agnelli prese una quota di Danone e Raul Gardini mise le mani sul più grande zuccherificio francese, giusto per far capire che il gusto per il raffinato non ci era mai mancato. Oggi al massimo compriamo qualche croissant a prezzo pieno.
Dunque, Berlusconi – quello junior, stavolta – può dirlo senza arrossire: «La Francia sarebbe un sogno». Si guarda intorno, valuta, misura il terreno: Tf1 e M6.
La prima, dice, «ha una storia imprenditoriale solida»: niente da dire, anche le fortezze hanno i loro punti deboli. Con la seconda, «una finta opportunità». Tradotto: l’affare che non c’è, ma che ti fa perdere lo stesso due settimane di telefonate.
Il vero punto, però, è che mentre noi guardiamo a Parigi, Parigi si deve rassegnare. Lo dimostra il clamoroso stop di Crédit Agricole su Bpm, piantato lì come un cartello stradale: «Fine delle ambizioni». Con Bank of America che conferma la raccomandazione «Buy» su Mps e alza il target price a 11 euro. E non c’è solo questo. Natixis ha dovuto rinunciare alla cassaforte di Generali dov’è conservata buona parte del risparmio degli italiani. Vivendi si è ritirata. Tim è tornata italiana.
Il pendolo, dicevamo, ha cambiato asse. E spinge ben più a Ovest. Certo Parigi rimane il più importante investitore estero in Italia. Ma il vento della geopolitica e cambiato. Il nuovo asse si snoda tra Washington e Roma Gli americani non stanno bussando alla porta: sono già entrati.
E non con due spicci.
Ieri le due sigle più «Miami style» che potessero atterrare nel dossier Ilva – Bedrock Industries e Flacks Group – hanno presentato le loro offerte. Americani entrambi. Dall’odore ancora fresco di oceano, baseball e investimenti senza fronzoli.
E non è un caso isolato.
In Italia operano oltre 2.700 imprese a partecipazione statunitense, che generano 400.000 posti di lavoro. Non esattamente compratori di souvenir. Sono radicati nei capannoni, nella logistica, nelle tecnologie, nei servizi, nella manifattura. Un pezzo intero di economia reale. Poi c’è il capitolo dei giganti della finanza globale: BlackRock, Vanguard, i soliti nomi che quando entrano in una stanza fanno più rumore del tuono. Hanno fiutato l’aria e annusato l’Italia come fosse un tartufo bianco d’Alba: raro, caro e conveniente.
Gli incontri istituzionali degli ultimi anni parlano chiaro: data center, infrastrutture, digitalizzazione, energia.
Gli americani non si accontentano. Puntano al core del futuro: tecnologia, energia, scienza della vita, space economy, agritech.
Dopo l’investimento di Kkr nella rete fissa Telecom - uno dei deal più massicci degli ultimi quindici anni - la direzione è segnata: Washington ha scoperto che l’Italia rende.
A ottobre 2025 la grande conferma: missione economica a Washington, con una pioggia di annunci per oltre 4 miliardi di euro di nuovi investimenti. Non bonus, non promesse, ma progetti veri: space economy, sostenibilità, energia, life sciences, agri-tech, turism. Tutti settori dove l’Italia è più forte di quanto creda, e più sottovalutata di quanto dovrebbe.
A questo punto il pendolo ha parlato: gli americani investono, i francesi frenano.
E chissà che, alla fine, non si chiuda il cerchio: gli Usa tornano in Italia come investitori netti, e Berlusconi torna in Francia come ai tempi dell’avventura di La Cinq.
Magari senza che un nuovo Mitterrand tolga la spina.
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