A Milano è comunque Meraviglia di pane

L'emergenza coronavirus sta imponendo grossi sacrifici a tutti e le difficoltà causate dalla limitazione delle libertà personali sono tante. L'incertezza in cui stiamo tutti vivendo ha però anche fatto emergere il senso di unità tra i cittadini e la solidarietà verso chi è più colpito e più vulnerabile. Oltre ai medici e a tutti gli operatori sanitari in prima linea per combattere l'epidemia, c'è anche chi, silenziosamente, dà il proprio contribuito.

Sentiamo queste tre testimonianze: da Morena, la panettiera che porta il pane a casa di alcuni clienti anziani, alle persone dello spazio di mutuo soccorso Ri Make che offrono consulenze legali e sindacali a chi rischia di perdere il lavoro e non solo, fino all'iniziativa Pronto psy covid 19, che offre supporto psicologico professionale a chi si trova in isolamento, ai loro parenti e al personale sanitario. Sono tutte persone comuni che si sono messe gratuitamente a disposizione della collettività.

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È il piatto italiano più discusso e amato e anche quello più imitato al mondo. Non c'entrano né la Carboneria né i carbonai. Soprattutto non è di origine laziale. Ma è l'invenzione di un cuoco bolognese che la servì a Riccione nel 1944 a un comando alleato.
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  • Un business che supera il miliardo di fatturato e che coinvolge circa 18.000 persone. Ne esistono di tantissimi tipi: dure, morbide e ripiene.
  • L'ultimo trend che arriva dai social è quello delle caramelle liofilizzate. «Croccanti e dal sapore più intenso», come il cibo degli astronauti.
  • Le EatMe Box di Enoteca la Torre Catering sono il perfetto regalo per chi non può fare a meno di un po' di dolcezza.

Lo speciale contiene due articoli e gallery fotografiche.

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