cinghiale

Una caccia responsabile favorisce la tutela delle specie protette e allontana il bracconaggio

Siamo stati al Parco Nazionale del Gran Paradiso, ex riserva di caccia reale, dove oggi si contano più di 100 specie animali tra stambecchi, camosci, marmotte, cervi, caprioli e cinghiali, ma anche aquile reali, gipeti e lupi. È qui che Federparchi e Fondazione Una portano avanti un progetto che punta a sensibilizzare contro il fenomeno del bracconaggio e a riportare l'attenzione sulla tutela delle specie protette, attraverso il lavoro prezioso dei guardiaparco.

Per rimanere vivi bisogna mangiare il cinghiale
Istockphoto
La carne dell’animale selvatico ci rende più forti. E anche più rispettosi della natura. Ecco la ricetta per rendergli onore a tavola: col prosecco, la noce moscata e un cucchiaio di cacao. Attenzione a come apparecchiate: vietati i bicchieri di carta
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